Zajednica Amiša, porijeklom iz Njemačke, koja danas živi na sjevernoameričkom kontinentu (Amerika i Kanada, manji broj iu Europi) sljedbenici su katoličkog svećenika Menona Simmonsa iz 16. stoljeća.
Bivši farmeri i drvosječe iz Bavarske i drugih dijelova Njemačke. Zbog svoje ustrajne i ustrajne privrženosti idealima kršćanske vjere oduvijek su bili progonjeni i tretirani kao sekta koja remeti tzv. zapadne civilizacije. Išlo se toliko daleko da su ih u srednjem vijeku čak spaljivali na lomači.
Zbog svega što ih je u životu snašlo, menoniti su se krajem 17. stoljeća prvo preselili u Švicarsku, a zatim u Sjevernu Ameriku. Njihov otpor prema civilizaciji i tehnologiji je fascinantan. Stoljećima su se bavili poljoprivredom, što je i danas glavno zanimanje, barem među Amišima “starog reda”.
Stari poredak Amiša živi posve originalnim, pa čak i fascinantnim načinom života, odbacujući sve izume i sva “dostignuća” kulture progresa. Zemlju obrađuju uz pomoć konja. U uzgoju biljaka ne koriste kemijske preparate (pesticide, herbicide, umjetna gnojiva, hormone rasta, antibiotike i dr.) Također ne koriste artikle farmaceutske industrije, niti pristaju na cijepljenje.
Žive u skladu s prirodom i liječe se biljkama. Danas ne voze automobile, ne gledaju televiziju i ne koriste telefon. Okorjeli Amiši čak i ne koriste struju. Oni su u 18. stoljeću u Americi osnovali čitav niz komuna u kojima su živjeli na svoj specifičan starinski način.