Hljeb, nekada neizostavan dio svakog obroka u Španiji, nestaje sa stolova alarmantnom brzinom.
Domaći hljeb ništa ne može da zamijeni, ali uprkos tome, uvijek postoji mala razlika između njega i onog preukusnog, toplog, iz pekare.
Proteinski hljeb s bananom – recept za mišićnu masu i više snage!
Mnogi od nas suočavaju se s istim problemom - kupimo savršenu, hrskavu štrucu hljeba, a ona već sutradan postane suha i neukusna. Iako se stari hljeb može iskoristiti za krušne mrvice ili krutone, šteta je ne uživati u njegovoj svježini.
Hljeb često ima lošu reputaciju, ali to nije uvijek opravdano. Iako spada u ugljene hidrate, hljeb može da bude dio uravnotežene ishrane – pod uslovom da izaberete pravu vrstu.
U svijetu u kojem svakodnevna jurnjava i brige često potiskuju saosjećanje, lako zaboravimo koliko i mali gest može da promijeni tuđi život.
Svi smo manje-više svjesni štetnosti pekara i pekarskih proizvoda, i to ne zato što su hljeb i peciva sami po sebi štetni, nego zbog velikog broja dodataka koji se koriste u pripremi, kao i loših masnoća te velikih količina šećera i soli.
JACQUES Pépin živi je dokaz da vrhunsko kulinarstvo ne ovisi o skupim i luksuznim namirnicama. Slavni chef, koji je odrastao u Francuskoj, naučio je od majke kako biti kreativan s onim što je dostupno, a filozofiju smanjenja otpada od hrane promiče kroz cijelu svoju karijeru.
Kod bijelog hljeba mekinje i klice se uklanjaju, pa se gubi veliki dio hranljivih materija.
Zvuči kao šala, ali nije: ova zaboravljena namirnica jača imunitet, čisti tijelo i košta manje od hljeba.
Banane su jedno od najčešće konzumiranih voća za doručak - praktične su, brzo zasite i slatkog su okusa, što ih čini idealnima za početak dana. Ljeti često posežemo za njima, iako i tijekom godine imamo naviku uzimanja banane kada ujutro idemo na posao.
Jednostavan i rustičan, pravi se lako – ukusan je kao duša jedino što morate da čekate da tijesto naraste i da se ispeče.
Ostalo vam je par šnita hljeba od prije par dana? Naravno, uvijek možete napraviti poparu, bruskete ili prženice.
Ako hljeb ostavljate na kuhinjskom pultu, u fioci ili kutiji za hljeb i još ga držite u plastičnoj kesi to nikako nije dobra ideja.
Pakirani, unaprijed narezani kruh koji se prodaje u supermarketima mnogima je svakodnevna navika. Lako se čuva, traje danima, ne mrvi se i idealan je za brzi sendvič. No, iza te praktičnosti često se krije dugačak popis sastojaka koji ne zvuče kao nešto što biste sami stavili u tijesto.
Kako cijene hrane u prodavnicama nastavljaju rasti, a građani sve češće traže načine da smanje otpad i produže trajnost namirnica, čuvanje hrane postaje važnije nego ikada. Jedna od namirnica koja se najčešće baca u domaćinstvima jeste – hljeb.
Francuski liječnici sve glasnije upozoravaju na zdravstvene posljedice nazočnosti ovog otrovnog metala u osnovnim prehrambenim namirnicama poput hljebu, žitarica i krumpira.
Jeli ste sigurno mnoge vrste hljebova, ali ovakvu vrstu vjerovatno niste probali.
Nema ništa ljepše nego kad ujutru pecivo zamiriše. I to ne bilo kakvo, već sa sirom. Da biste napravili ovaj feta brot treba vam bukvalno deset minuta.
Već je dobro poznat i baštovanima.