Postoji nekoliko učestalih grešaka koje ljudi prave prilikom pripremanja hljeba pa nisu zadovoljni njegovim okusom. Stoga biste trebali obratiti pažnju na nekoliko stvari.
Star hljeb se najčešće baci. To je šteta, jer postoje jela koja s njim ispadnu bolje nego sa svježim. Nije riječ o štednji nego o tome kako se tijesto ponaša kada izgubi vlagu.
Hljeb je jedna od namirnica koju gotovo svakodnevno imamo u kuhinji, ali način na koji ga čuvamo može značajno utjecati na njegovu teksturu i svježinu.
Ekonomska situacija u našoj zemlji sve je teža i teža. U eri stalnih poskupljenja hrane i osnovnih životnih namirnica, sve je više građana koji pažljivo planiraju svaki potrošeni novčić i nastoje da se ništa od onoga što se kupi ne baci.
Predsjednik hrvatske političke partije Most Nikola Grmoja danas je ponovio stav svoje stranke kako bi u zaštiti hrvatske granice trebalo angažovati i pripadnike Oružanih snaga Hrvatske.
Jeste li znali da jednu porciju kruha možete ispeći u manje od 5 minuta? Ovu verziju ne morate mijesiti, u njega ne ide čak ni gram pšeničnog brašna. Štoviše, riječ je o proteinskoj verziji koja se priprema u mikrovalnoj pećnici.
Želite mirisni, topli domaći hljeb, ali nemate sate za čekanje da tijesto nadođe? Dobra vijest je da vam za pripremu ovog brzinog hljeba treba svega 10 do 15 minuta posla, dok ostatak odrađuje rerna. Bez kvasca, bez dugog miješenja i bez ikakvog čekanja – idealno rješenje za dane kada vam ponestane hljeba ili kada iznenada stignu gosti.
Svako od nas bar jednom sedmično baci pola hljeba jer je postao tvrd i neupotrebljiv već drugog dana.
Još jedno poskupljenje prošlo je gotovo tiho. Primijetili su ga oni koji svakodnevno dolaze u banjalučke pekare.
Zaboravite na višesatno čekanje da tijesto naraste, mukotrpno polijevanje radne površine brašnom i upaljenu pećnicu koja grije cijelu kuću.
Za pripremanje ciabatte potrebna su vam četiri sastojka i neće vam oduzeti mnogo vremena, a možete biti sigurni da će ovaj domaći hljeb biti ukusniji i zdraviji od kupovnog.
Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Nema ništa ljepše od mirisa toplog, domaćeg hljeba koji se širi kućom. Međutim, sama pomisao na sate čekanja da tijesto nadođe, miješenje, premesivanje i prljanje cijele kuhinje često nas natjera da jednostavno odšetamo do najbliže prodavnice i kupimo hljeb pun aditiva.
Za većinu ljudi, priprema domaćeg hljeba asocira na mukotrpno miješenje, ljepljivo tijesto po rukama, sate čekanja da kvasac odradi svoje i kuhinju zatrpanu brašnom. Zbog toga se najčešće predajemo i kupujemo industrijski hljeb pun aditiva iz lokalne prodavnice.
Odlukom Vlade Federacije BiH, cijena hljeba u pekarama i ostalim prodajnim objektima je ograničena.
Kada se borite s visokim krvnim pritiskom (hipertenzijom), hljeb može biti „skriveni neprijatelj“. Problem najčešće nije u samim žitaricama, već u natriju (soli).
Mnogi čim donesu svjež hljeb iz pekare stave ga u plastičnu kesu, vjerujući da će tako duže ostati mekan.
Bosna i Hercegovina je ovisna o uvozu osnovnih životnih namirnica. To pokazuju podaci Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH za 2025. godinu, prema kojima je zemlja uvezla prehrambene proizvode u vrijednosti 2,72 milijarde eura.
Bosna i Hercegovina sve više ovisi o uvozu osnovnih životnih namirnica, pokazuju najnoviji podaci za 2025. godinu. Vrijednost uvezenih prehrambenih proizvoda dosegnula je čak 2,72 milijarde eura, što je tri i po puta više nego što se izdvaja za uvoz naftnih derivata.
Svjež i ukusan hljeb mnogima je nezaobilazan dio svakodnevice, ali zbog viših cijena i sve kraćeg roka trajanja, važno je znati kako ga pravilno čuvati da ostane što duže upotrebljiv.