Što ako vam kažemo da za samo 10 minuta možete imati topao, mekan i mirisan domaći kruh na svom stolu?
Da, dobro ste pročitali. Ovaj recept je apsolutni hit na društvenim mrežama, a idealan je za lijena nedjeljna jutra, nenajavljene goste ili one dane kada jednostavno shvatite da ste zaboravili kupiti kruh.
Tajna je u tavi i jednom tajnom sastojku koji vjerojatno već imate u hladnjaku!
Sastojci koje već imate kod kuće:
250 g glatkog brašna
150 g jogurta ili kiselog vrhnja (ovo je tajna za mekanu teksturu!)
1 žličica praška za pecivo (zamjena za kvasac)
1/2 žličice soli
1 žlica maslinovog ili suncokretovog ulja
Priprema: Korak po korak do savršenstva
Zamijesite bazu: U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt i ulje.
Oblikujte: Rukama brzo zamijesite glatko tijesto (trajat će doslovno minutu). Ako vam se lijepi, dodajte mrvicu brašna. Podijelite tijesto na 2 ili 4 manja dijela i valjkom ih razvucite na debljinu od oko 1 cm (poput debljih palačinki ili somuna).
Pravac u tavu: Zagrijte tešku tavu (najbolje teflonsku ili od lijevanog željeza) na srednjoj vatri. Nema potrebe za uljem!
Pecite 3+3 minute: Stavite tijesto u tavu. Nakon otprilike 3 minute, kada vidite da se stvaraju mjehurići i da je donja strana dobila zlatnu boju, okrenite ga i pecite još 2-3 minute s druge strane.
Mali trik šefa kuhinje: Dok je kruh još vruć iz tave, premažite ga s malo maslaca u koji ste umutili protisnuti češnjak i sitno sjeckani peršin. Rezultat? Okus koji konkurira najboljim restoranima!
Zašto ćete obožavati ovaj recept?
Nema kvasca: Nema čekanja da tijesto “dođe k sebi”.
Ušteda struje: Pećnica ostaje ugašena.
Nevjerojatno mekan: Jogurt daje svježinu i mekoću koja traje cijeli dan (ako kruh uopće preživi prvih 10 minuta!).
Isprobajte ga već danas i javite nam je li i vas osvojio na prvi grižljaj! Prijatno!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.