Ova jeftina slatka pita sprema se za svega nekoliko minuta, a miris koji će se proširiti vašim domom dok se peče ne može se meriti ni sa najluksuznijim poslastičarnicama.
Ne zahtijeva nikakvo kulinarsko umeće, a rezultat je toliko vrhunski da će vas svi gosti odmah pitati za recept.
Ova pita je idealna i za dane posta, ali i za sve one trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo namirnica u kući.
Sastojci za slatku pitu:
1 pakovanje kora za pitu
600 g rendanih jabuka
200 g mljevenih oraha
200 g šećera
2 vanilin šećera
malo cimeta
50 ml ulja
100 ml vode ili kisele vode
šećer u prahu za posipanje
Priprema pite:
Jabuke izrendati, dodati šećer, vanilin šećer i cimet pa promešati. Ulje i vodu pomiješati. Odvojiti po 3 kore za jedan rolat.
Na prvu koru staviti dvije kašike, a na drugu jednu kašiku mješavine ulja i vode, premazati.
Treću koru posuti mljevenim orasima pa staviti 3-4 kašike fila. Odozgo posuti malo oraha ponovo. Ponoviti postupak dok ne utrošite sve kore.
Uviti rolate i staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Rolate premazati mješavinom ulja i vode.
Peći oko 20 minuta na 180°C. Ohlađene rolate isjeći i posuti prah šećerom.
Kako da kora puca pod prstima, a unutra ostane sočna
Ako želite da vaša slatka pita spolja bude neverovatno hrskava, a iznutra ostane sočna, tajna je u kiseloj vodi.
Umjesto obične vode, u mešavinu sa uljem uvek dodajte kiselu – mjehurići će učiniti da kore budu vazdušastije i da se ne „slijepe“ tokom pečenja.
Takođe, pet minuta pre kraja pečenja, možete rolate još jednom lagano poprskati hladnom vodom, što će piti dati onaj prepoznatljivi domaći izgled.
Jedan caka čini da fil bude kao najfiniji krem
Mnoge domaćice greše pa previše iscijede jabuke nakon rendanja, misleći da će pita biti gnjecava. Nemojte to raditi! Jabuke treba da zadrže svoj sok jer će on, u kombinaciji sa mljevenim orasima, napraviti najljepši kremasti fil tokom pečenja.
Ako su jabuke baš previše vodenaste, radije dodajte kašiku griza u smjesu – on će upiti višak vlage, a pita će ostati bogata i mirisna.
Jeftina slatka pita koja uvijek uspjeva
Na kraju, ne trebaju vam skupi sastojci da biste napravili nešto stvarno dobro. Ova jeftina slatka pita je dokaz da se uz malo truda i par osnovnih namirnica dobija vrhunski desert koji svi vole.
Bilo da postite ili samo želite nešto slatko na brzinu, ovo je recept koji uvek prolazi i koji ćete sigurno često ponavljati, piše Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.