Bez razvlačenja kora i bez komplikacije, dobija se mekana vazdušasta pita koja je idealna za brzu večeru, ali i kao posluženje kada dolaze gosti, jer se lako siječe, lijepo izgleda i još bolje miriše.
Ono što ovu pitu sa mesom izdvaja od drugih jeste jednostavnost sastojaka koje već imate kod kuće, ali i recept koji ne zahtijeva prethodno kulinarsko iskustvo. Upravo zato je omiljena među onima koji žele da naprave nešto domaće, a da ne provedu sate u kuhinji.
Recept za pitu sa mesom bez kora
Sastojci:
300 g mljevenog mesa
1 glavica crnog luka
malo bibera
13 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
200 ml jogurta
100 ml ulja
4 jajeta
Priprema:
Oljuštite crni luk, sitno ga isjeckajte, pa ga kratko prodinstajte na malo ulja dok ne omekša i postane staklast. Dodajte mljeveno meso, posolite po ukusu, pobiberite i dinstajte dok meso ne promijeni boju i ispari višak tečnosti. Sklonite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi.
U većoj posudi umutite jaja, zatim dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. U tu smjesu postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu masu bez grudvica. U dobijenu smjesu umiješajte pripremljeno meso sa lukom i sve lagano promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede, prenosi Blic žena.
Smjesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu koricu. Kad je pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi, pa sijecite na kocke i služite.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.