Za pripremu su potrebni brašno, voda, so i malo ulja, dok se za završni preljev koriste mlijeko i maslac. Tajna je u ključaloj vodi kojom se brašno prelijeva, nakon čega se dobije gusto tijesto koje se rasporedi po dobro nauljenoj tepsiji.
Sastojci: 600 g brašna, 700 ml ključale vode, 1–2 kašičice soli, ulje za tepsiju, 700–800 ml mlijeka i malo maslaca. Brašno pomiješajte sa solju, a zatim ga prelijte ključalom vodom i brzo izmiješajte kašikom. Tijesto prebacite u nauljenu tepsiju, rasporedite ga i kašikom napravite karakteristične šare.
Vrilica se peče u dobro zagrijanoj rerni dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Dok se pita peče, zagrijte mlijeko sa solju i maslacem, pa njime prelijte vrelu pitu čim je izvadite iz rerne. Ostavite nekoliko minuta da pita upije preljev, a po želji je poslužite uz kajmak, vrhnje ili jogurt.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.