Sočna, bogatog ukusa, sa savršenim balansiranim začinima i hrskavom koricom, ovaj recept donosi uživanje u svakom zalogaju.
Iako pohovana piletina sama po sebi donosi osjećaj topline i udobnosti, kada se umiješa parmezan i pravi nekoliko trikova u pripremi, rezultat je jelo koje ćete željeti da ponavljate.
Ako ste ljubitelji hrskavih i sočnih jela, ovaj recept je upravo ono što vam treba.
Sastojci:
400 g bijelog mesa malo soli
Za pohovanje:
2 jajeta 3 kašike mlijeka 150 g brašna malo origana tucana paprika mirođija peršun vlašac 1 kašičica soli 100 g prezli 70 g rendanog parmezana ulje
Priprema:
Meso isijecite na šnicle pa izlupajte čekićem sa obje strane. Sa obje strane blago posolite i ostavite sa strane.
U dubokom tanjiru izmiješajte jaja i mlijeko i malo posolite. U odvojenom tanjiru pomiješajte brašno, so i začine. U trećem tanjiru pomiješajte prezle i parmezan. Ulje sipajte u tiganj, da pokrije dno. Zagrijte dobro na srednjoj jačini. Meso prvo uvaljajte u brašno a zatim umočite u jaja i ocijedite višak.
Zatim stavite meso u tanjir sa prezlama i sa svih strana dobro obložite prezlama. Pažljivo položite meso u zagrijano ulje i pržite po nekoliko minuta sa obje strane. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak masnoće i poslužite.
Prijatno.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.