Evo nekoliko ideja ovisno o tome što ti se trenutno mota po glavi:
1. Brzi ručak (20-30 min)
Ako si u gužvi, piletina narezana na kockice je tvoj najbolji prijatelj.
Wok s povrćem: Piletina, soja umak, malo đumbira i bilo koje povrće koje imaš u hladnjaku. Posluži uz rižu ili rezance.
Piletina u umaku od vrhnja: Klasik s malo češnjaka, peršina i parmezana. Savršeno ide uz tjesteninu.
2. Nešto “na žlicu”
Domaća pileća juha: Ništa ne liječi dušu (i prehladu) kao prava juha s korjenastim povrćem.
Pileći paprikaš: Sa puno crvene paprike, luka i malo krumpira ili noklica.
3. “Ubaci u pećnicu i zaboravi”
Cijelo pile s krumpirima: Klasik nedjeljnog ručka. Trik za hrskavu kožicu je da piletinu dobro posušiš papirnatim ručnikom prije nego je nauljiš i začiniš.
Batak i zabatak s ružmarinom: Sočnije su opcije od prsa i teško ih je presušiti.
Tablica: Unutarnja temperatura za savršeno pečenu piletinu
Ako želiš biti precizan/na i izbjeći suho meso, koristi termometar:
| Dio piletine | Idealna temperatura | Zašto? |
| Prsa (bijelo meso) | 74°C | Sve preko toga ga pretvara u “potplat” cipele. |
| Zabatak / Batak | 74°C – 80°C | Tamnije meso podnosi više temperature i ostaje sočno. |
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.