Najmekši hljeb koji ćete probati: Uz japanski recept i način pripreme, hljeb će biti svjež danima!

Hljeb je sastavni dio ishrane većine ljudi. Gotovo je neizostavan u svakoj kuhinji, a svi znaju da nema ničeg ljepšeg od pravog domaćeg hljeba.

Zato smo stalno u potrazi za najboljim receptima, a ovoga puta donosimo jedan zaista sjajan. Vrijeme je za japanski hljeb.

Naime, na TikTok profilu gastro brat naišli smo na recept za, kako tvrde, najmekši hljeb ikada.

– Vrijeme je da vam otkrijem tajnu japansku tehniku (#TangZhong) uz pomoć koje ćete imati mekan i ukusan hljeb koji ostaje svjež čak do tri dana – piše u opisu recepta.

Potrebni sastojci za japanski hljeb

TangZhong smjesa:

Voda – 200 ml

Brašno – 40 g

Smjesa s kvascem:

Mlijeko – 120 ml (toplo)

Puter – 60 g (otopljeni)

Šećer – 50 g

Kvasac – 20 g (svježi)

Suhi sastojci:

Brašno – 325 g

So – 1 kašičica

Za premaz prije odlaska u rernu potrebno vam je jedno umućeno jaje, a odmah po vađenju hljeba iz rerne premažite ga otopljenim puterom (50 g).

Uživajte u ovom najmekšem hljebu koji ste ikada probali!