Pa nemojte se mučiti, rješenje je vrlo jednostavno: ispecite proteinski hljeb!
Trebat će vam daleko manje truda i vremena nego što bi se na prvu reklo, a ni sastojci koji će vam biti potrebni nisu ništa posebno, ima ih svaka samoposluga.
Prednost ovog hljeba je u visokom sadržaju proteina i vlakana, zbog čega potiče probavu, ali ne i debljanje – štoviše, može vam pomoći da smršavite. Dodatna prednost je u izuzetno bogatom nutritivnom sastojku, zbog kojeg je ovaj hljeb pun vitamina, minerala i zdravih masnoća, a sve nam je to itekako potrebno, osobito ako ste se, osim hljeba, odrekli i nekih drugih namirnica ili pokušavate ograničiti kalorijski unos.
Jasno, zbog obilja sjemenki ovaj hljeb nije niskokaloričan, ali je izuzetno zasitan pa ćete se zaustaviti već nakon druge kriške. I to vam je još jedan razlog za uložiti nekih pet minuta u pripremu ovog hljeba.
Proteinski hljeb
Sastojci
500 g posnog sira
250 g zobenih pahuljica
2 kašike svježe mljevenih lanenih sjemenki
2 kašike bučinih sjemenki
2 kašike suncokretovih sjemenki
1,5 kašičica soli
2 kašike praška za pecivo
4 jaja
susam sjemenke za posipanje
Priprema
Zagrijte rernu na 180 °C. Kalup za hljeb veličine približno 20 × 10 cm obložite papirom za pečenje.Stavite jaja u veću zdjelu, posolite ih i kratko ih promiješajte vilicom. Dodajte posni sir, zobene pahuljice (prethodno ih kratko ubacite u blender, samo da se malo usitne), prašak za pecivo, mljeveni lan, bučine i suncokretove sjemenke pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Posipajte susam sjemenkama i lagano ih utisnite u smjesu.
Pecite oko 45 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu hljeba ne izađe suha. Ostavite hljeb da se malo ohladi u kalupu, zatim ga izvadite na rešetku i potpuno ohladite prije rezanja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.