Nutricionistkinje Zrinka Babić i Vedrana Dučkić objasnile su šta se tačno događa u tijelu kad prestanemo unositi jednostavne šećere i nakon koliko vremena možemo osjetiti prve promjene u tijelu.
Šta se događa u tijelu kad prestanemo jesti slatko?
Prije svega, vrlo je važno razlikovati prirodno prisutan šećer, koji se nalazi u voću, te dodani šećer, koji je puno štetniji jer ne dolazi u paketu s vitaminima, mineralima i vlaknima.
On se nalazi u slatkišima, sladoledu, kolačima, kečapu, keksima i sličnim namirnicama i trebali bismo ga konzumirati u ograničenoj količini.
Nutricionistkinja Zrinka Babić kaže da je optimalan dnevni unos šećera oko 30 grama.
„Oni koji govore da ne mogu nijedan dan bez slatkog mogu osjetiti takozvanu krizu, čak i anksioznost prilikom potpunog izbacivanja dodanog šećera. To može biti popraćeno čak glavoboljom, drhtavicom i drugim simptomima klasičnih za odvikavanje od pretjeranog unosa neke prehrambene komponente.
U tom smislu dobro je izbacivati šećer postepeno ili zamijeniti, na primjer, klasične čokolade s čokoladama sa stevijom“, objasnila je ona.
S druge strane, kod osoba koje konzumiraju vrlo malo šećera, na primjer, dvije kockice čokolade dnevno, neće se primijetiti nikakva promjena. Kod osoba koje svakodnevno pojedu konkretnu poslasticu, poput sočnog kolača, cijele čokolade ili duplu dozu sladoleda – definitivno će se osjetiti promjene na psihofizičkom nivou.
Koliko je vremena bez slatkiša potrebno kako bismo osjetili prve promjene?
„Iako je odgovor na ovo pitanje teško tačno odrediti – prvenstveno jer je previše individualno, prve promjene na tijelu možemo osjetiti već nakon nedjelju dana od prestanka uzimanja jednostavnih šećera. Na primjer, osjetićemo da smo manje umorni, a i generalno ćemo se osjećati boje“, kaže nutricionistkinja Vedrana.
Dakle, ako parče hljeba sa kremom i kafu sa šećerom zamijenite nezaslađenom kafom i voćkom kao međuobrokom – već nakon nedjelju dana osjećaćete se bolje i bićete manje umorni.
Ipak, ne trebamo potpuno izbaciti slatkiše. U uravnoteženoj ishrani uvijek ima mjesta i za hrskave grickalice, slasne kolače i ukusne čokolade. Prije svega, važno je izgraditi zdrav odnos s hranom.
„Tako ćemo poboljšati rad naših hormona i smanjiti želju za slatkim. Cilj je pojesti nešto kada nam se jede, ali u razumnim količinama i ne često. Hrana ima i socijalnu kategoriju, okupljamo se oko hrane, rođendani su organizovani oko torte i hrane, pa moramo uzeti u obzir i taj aspekt hrane“, zaključila je Zrinka i dodala da samo trebamo obratiti pažnju na učestalost i količinu unosa šećera, prenosi zadovoljna.hr.