Kupus salata je jedan od najboljih priloga uz jelo. No, mnogi se pitaju kako je bolja u restoranu, nego kod kuće.
Postoji nepisano pravilo: kuća u kojoj zamirišu uštipci odmah postaje toplija. Iako se prave od najjednostavnijih sastojaka – brašna, vode ili jogurta i soli – postići onu savršenu mješavinu hrskave korice i šupljikave unutrašnjosti prava je mala nauka.
Hrskava piletina sa parmezanom je obrok koji jednostavno ne možete da zaboravite.
Kačapuri je jedno od najpoznatijih jela gruzijske kuhinje – mirisno, toplo tijesto punjeno sirom koje osvaja već na prvi zalogaj. Postoji više varijanti tog jela, a mi vam donosimo provjereni recept za vjerojatno najpoznatiju – tradicionalni adžarski kačapuri – u obliku brodića i s jajem na vrhu.
Postoji nešto magično u mirisu pečene pite koji ispuni dom. Iako se krompiruša smatra jednostavnim jelom, ključ njene savršenosti leži u detaljima – u debljini sjeckanog krompira, količini bibera i onom završnom prelivu koji joj daje mekoću.
Kada vas mrzi da pečete, a želite nešto slatko što topi u ustima, kremasti kolač bez miksera rješava muku za petnaest minuta.
Napitak za pražnjenje crijeva koji se pije prije prve kafe spas je ako se budite naduti i tromo.
Kada kažemo junetina, mislimo na meso goveda starosti od 12 do 24 mjeseca. Ono je idealan balans – dovoljno je mlado da bude mekano, a dovoljno zrelo da ima razvijen ukus i bogatu crvenu boju. Junetina je jedan od najboljih izvora željeza, cinka i vitamina B12, što je čini ključnom namirnicom za energiju i mišićni oporavak.
Ledene kocke su onaj tip kolača koji ili obožavaš ili si jednostavno ljubitelj klasike.
Gulaš je jedno od onih jela koja nas podsjećaju na toplinu doma i porodična okupljanja. Iako vlada uvjerenje da se vrhunski gulaš mora krčkati satima, uz nekoliko kulinarskih trikova moguće je postići onaj prepoznatljivi, bogati ukus i mekano meso za znatno kraće vrijeme.
Senegalski sombi jednostavan je, ali ukusan desert koji spaja rižu i kokos u kremastu, mirisnu poslasticu. Tradicionalni afrički puding od riže priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva puno sastojaka.
Grašak je mnogo više od običnog priloga – to je „zeleni dragulj“ svake kuhinje koji spaja slatkoću, teksturu i vrhunske nutritivne vrijednosti. Iako ga djeca često izbjegavaju, odrasli znaju da je dobro pripremljen grašak sinonim za pravi domaći ručak.
Buhtle su definicija domaćeg komfora. Miris toplog dizanog tijesta i džema od šljiva odmah vraća u djetinjstvo.
Možete imati najskuplje predjelo, vrhunske sireve i delikatese, ali čim se na stolu pojavi plata topla, tek izvađena iz rerne – sve ostalo pada u drugi plan. Kiflice su univerzalni jezik ljubavi na našim prostorima. No, šta je to što jednu kiflicu odvaja od prosječne i pretvara je u gastronomski doživljaj koji se pamti?
Video recept je podsjećanje da bi se torta mogla praviti brzo i jednostavno. Ne morate biti lijeni da biste napravili "Lijenu ženu".
To je rijetka smjesa bez kvasca koja se muti kašikom ili običnom kašikom za svega nekoliko minuta.
Recept za visoki pritisak ponekad je najbolje potražiti u onome što su radile naši preci kada nije bilo apoteka na svakom ćošku.
Kad vam se jede nešto vrhunski, a u kući imate samo par jabuka i kore, ovo je jedini recept koji vam treba.
Bilo da je reč o nedeljnom ručku ili želji da se vratite u detinjstvo jednim zalogajem, musaka je neprikosnovena kraljica balkanske trpeze.
Priprema bifteka kod kuće često se doživljava kao kulinarski izazov visokog rizika. Iako je riječ o najkvalitetnijem i najskupljem komadu junećeg mesa, rezultat u kućnoj radinosti često bude razočaravajući – meso ispadne tvrdo, suvo ili neravnomjerno pečeno.