Pravo je vrijeme da sebi i svojim ukućanima pripremite nešto ukusno, fino, može se reći i šareno, ali bez dugog stajanja pored šporeta. Carska pita je upravo takvo jelo, a rijetko ko joj može odoljeti.
Miris, različiti sastojci u tijestu koje je mekano kao duša i šolja jogurta – sve što vam treba za ukusan, brz doručak.Upravo takav recept vam i donosimo.
Sastojci za carsku pitu:4 jajeta16 supenih kašika brašna1 prašak za pecivo200 mililitara jogurta100 mililitara ulja200 grama tvrđeg sirapola ravne kašičice soli (ako koristite slan sir, so možete izostaviti)kesica kima ili susama (po želji)50 do 70 grama šunke70 grama kiselih krastavaca ili maslina
Priprema:U činiju stavite jaja, dodajte brašno, prašak za pecivo, jogurt i ulje, pa ubacite sir i/ili masline, sjeckanu šunku, izrendan kačkavalj i sitno sjeckane kisele krastavce. Dobro izmiješajte varjačom. Za nekoliko minuta pojavit će se mjehurići u tijestu – znak da je spremno za pečenje.
Ulijte tijesto u silikonske kalupe za proju, pospite susamom ili kimom, pa pecite 25 minuta na 200 stepeni.
Ako nemate silikonski kalup, koristite običnu tepsiju: premažite je uljem ili mašću, pospite malo brašna, sipajte tijesto i pospite kimom ili susamom. Pecite 25 minuta na 200 stepeni. Ostavite da se kratko ohladi, pa isijecite na kocke. Ovako pripremljena carska pita ostaje svježa nekoliko dana.
Tri varijacije punjenja po želji
Lovačka pita (sa mesom):Koristite sitno sjeckani dimljeni vrat ili slaninu umjesto šunke, dodajte malo mljevene crvene paprike i zrno bibera. Idealno za jači doručak.
Mediteranska pita (sa povrćem):Odlična za posniju ili vegetarijansku varijantu. Dodajte sjeckanu crvenu papriku (svježu ili pečenu), vlašac i masline. Malo origana daje pravi mediteranski šmek.
Zelena pita (sa spanaćem ili blitvom):Dodajte šaku obarenog i sitno sjeckanog spanaća ili blitve. Ova kombinacija je ukusna, lagana i vizualno privlačna. Često se služi uz jogurt kao lagana večera.
Ako želite obogatiti slavsku trpezu ili vam treba posna verzija koja je jednako mekana i izdašna, svakako probajte i posnu carsku pitu.
Bilo da je služite toplu uz jogurt za doručak ili hladnu kao dio slavske trpeze, carska pita je izbor s kojim ne možete pogriješiti. Zbog jednostavnosti, brzine i izdašnosti, ovo je recept koji ćete željeti sačuvati.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.