Za pripremu ove pite potrebne su gotove kore, nekoliko osnovnih sastojaka i malo dobre volje. Upravo zahvaljujući bogatom filu, pita ostaje sočna i dan nakon pečenja, što je čini idealnom i za doručak i za večeru.
Sastojci:
• pakovanje gotovih kora za pitu
• 4 jajeta
• 500 g kisele pavlake
• 200 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• so i biber po ukusu
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja, pa im dodajte kiselu pavlaku i mlijeko. Sve dobro sjedinite, zatim posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju umiješajte otopljeni maslac i još jednom dobro promiješajte.
Pleh premažite maslacem, pa stavite prvu koru. Preko nje ravnomjerno rasporedite dio fila. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, a završite slojem kora.
Pitu pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi prije sječenja.
Ova pita je mekana, sočna i puna ukusa, a zahvaljujući kiseloj pavlaci ima poseban, domaći šmek kojem je teško odoljeti. Najbolje se služi uz jogurt ili kiselo mlijeko.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.