Svi traže recept, toliko je dobra: Grčka pita bez kora koja se priprema za 5 minuta

Svi traže recept, toliko je dobra grčka pita bez kora koja se priprema za 5 minuta.

Ako tražite jelo koje se sprema brzo, a daje onaj pravi mediteranski šmek, ova pita je pun pogodak. Zasitna je, mirišljava i toliko izdašna da lako može biti i doručak, i ručak, i lagana večera.

Iako je izuzetno ukusna, njena priprema je krajnje jednostavna. Ne treba vam ni vrijeme ni strpljenje za razvijanje kora — sve se miješa u jednoj činiji i za nekoliko minuta spremno je za rernu.

Oni koji vole peciva uvijek traže dvije stvari: da tijesto bude mekano i da ostane svježe što duže. Ova pita ispunjava oba kriterija. Zahvaljujući kombinaciji različitih sireva, putera i jaja, struktura ostaje nježna, vazdušasta i sočna, a ukus bogat i pun.

Zanimljivo je da se ovako dobar rezultat dobija uz svega nešto više od stotinu grama brašna. Sve ostalo je magija sastojaka koji se savršeno dopunjuju — spanać, feta, mocarela i puter daju joj onu prepoznatljivu grčku notu i aromu zbog koje cijela kuća zamiriše.

Ovo je jedan od onih recepata koji se rado ponavljaju, jer nudi maksimalan rezultat uz minimalan trud. Idealan je za početnike, zaposlene, ali i sve koji žele da na sto iznesu nešto ukusno, toplo i uvijek svježe.

Sastojci:– 2 kašike maslinovog ulja– 290 g spanaća– 130 g brašna– 1 kašika praška za pecivo– 1 kašika soli– 250 ml mlijeka– 2 jajeta– 60 g margarina– 120 g mocarele– 120 g feta sira– 2 kašike parmezana– 2 kašike mirođije– so i biber po ukusu

Priprema:

Uključite rernu da se zagrije na 190 °C. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju, pa ako koristite mladi luk, kratko ga propržite sitno sjeckanog, a ako ga ne koristite, odmah ubacite pripremljen, sitno sjeckan spanać, uz dodatak soli i bibera po ukusu.

Prebacite potom u cjediljku i prosušite papirnim ubrusima. U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte mlijeko, jaja, otopljen puter i dobro promiješajte. Potom u tu smjesu dodajte spanać, mirođiju, rendanu mocarelu i izmrvljeni feta sir.

Dobro promiješajte i sipajte u kalup obložen pek-papirom ili podmazan maslinovim uljem, pa pospite rendanim parmezanom.

Pecite oko 40–45 minuta u dobro zagrijanoj rerni, pa izvadite i ostavite da se hladi najmanje 15 minuta prije rezanja na kocke.

Prijatno – i javite nam kako vam se dopao recept!