Tajna je u triku s gotovim korama i “pijanim” preljevom koji pitu čini vazdušastom kao da je ispod sača.
Zašto je ovo idealan izbor za danas?
Ova pita je nevjerovatno prilagodljiva. Možete je puniti sirom, mesom, špinatom ili čak praznim frižiderom – bitno je samo da imate 5 minuta za pripremu i 10 za pečenje (ako koristite air fryer) ili 20-ak u rerni.
Sastojci koje vjerovatno već imate:
500g gotovih kora za pitu (tanjih)
300g svježeg sira (ili mljevenog mesa/nasjeckanih gljiva)
3 jaja
1 čaša jogurta ili kiselog vrhnja
1/2 čaše kisele vode (gazirane) – ovo je ključ za mekoću!
1/2 praška za pecivo
Malo ulja i soli
Ekspresna priprema:
Smjesa za premaz: U zdjeli umutite jaja, jogurt, kiselu vodu, prašak za pecivo i ulje. Posolite po želji.
Slaganje “na brzinu”: Uzmite jednu koru, poprskajte je smjesom, stavite drugu preko nje, pospite sirom i jednostavno je zgužvajte (tzv. “gužvara” stil). Redajte u nauljen pleh.
Završni dodir: Ostatak smjese prelijte preko složene pite.
Pečenje: Ubacite u rernu zagrijanu na 200°C. Zbog gazirane vode i praška za pecivo, pita će narasti i postati zlatno-žuta za tili čas.
Mali trik: Ako želite ekstra hrskavu koricu, minutu prije kraja pečenja pitu premažite s malo maslaca. Miris će dozvati susjede na vrata!
Najbolje ide uz hladan jogurt, kefir ili svježu salatu od paradajza. Savršena je jer je jednako dobra i hladna, pa je možete ponijeti sutra na posao (ako išta ostane!).
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.