Mekan, mirisan i gotov za tren: Kolač od griza i pekmeza prava je slatka čarolija

Ovaj recept smo pronašli na popularnom hrvatskom YouTube kanalu “Recepttura”.

Sastojci:

tri jajeta220 grama šećerajedan vanilin šećer220 mililitara mlijeka220 mililitara ulja190 grama griza150 grama brašnajedan prašak za pecivo230 grama pekmeza od marelica i jabuka (ili neki drugi po želji)

Za glazuru:

150 grama čokolade za kuhanje150 mililitara vrhnja za šlagPriprema:

Najprije umutite jaja u većoj posudi, a onda dodajte šećer i vanilin šećer te ponovo umutite. Dodajte mlijeko i ulje pa ponovo miješajte. Nakon toga dodajte pekmez i izmiješajte tako da ne ostane puno grudvica. Na kraju dodajte griz, brašno i prašak za pecivo pa sve zajedno umutite.

Tepsiju ili kalup dimenzija 35×20 centimetara namastite s malo ulja i pospite brašnom. Sipajte smjesu u tepsiju i pecite 25 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi. Za to vrijeme pripremite glazuru. Na ringli zagrijte vrhnje za šlag i dodajte usitnjenu čokoladu. Smjesu grijte dok se čokolada ne otopi. Kada je glazura spremna prelijte je preko biskvita i ostavite da se stisne prije serviranja.