Svaki zalogaj donosi harmoniju okusa: lagani citrusni ton limuna, slatkoću marmelade i orašastu teksturu koja krcka pod zubima. Recept smo pronašli na YouTube kanalu “Recepttura”.
Sastojci za žuti biskvit:
šest žumanjakadva jajetaosam kašika šećerajedna vrećica vanilin šećeradvije kašike uljaosam kašika glatkog brašnajedna kašičica praška za pecivokorica jednog naribanog limunaiscijeđeni sok od jednog limunaSastojci za nadjev od oraha:
250 grama mljevenih orahatri kašike šećeratri kašike marmelade po želji100 mililitara vrelog mlijekaSastojci za bijeli biskvit:
šest bjelanjakaosam kašika šećerajedna vrećica vanilin šećeradvije kašike uljaosam kašika glatkog brašnajedna kašika praška za pecivokorica jednog naribanog limunaiscijeđeni sok od jednog limunaZa ukrašavanje potreban vam je šećer u prahu.
Priprema:
Razdvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije veće posude. U posudu sa žumanjcima dodajte dva cijela jajeta, šećer i vanilin šećer pa sve pjenasto umutite mikserom. Ulijte ulje i kratko nastavite miksati.
Dodajte glatko brašno i prašak za pecivo, koricu jednog naribanog limuna i iscijeđeni sok jednog limuna. Dobro izmiksajte da dobijete glatku smjesu.
Obložite dno tepsije papirom za pečenje i istresite pripremljenu smjesu. Rasporedite je do krajeva i zagladite površinu. Pecite žuti biskvit u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 10 minuta.
Dok se biskvit peče, pripremite nadjev od oraha. Stavite mljevene orahe, šećer, marmeladu i vrelo mlijeko u posudu. Ručno sve dobro povežite dok smjesa ne postane ujednačena.
Napravite bijeli biskvit. U bjelanjke dodajte šećer i vanilin šećer pa miksajte dok ne dobijete čvrst, gladak i sjajan snijeg. Ulijte ulje i kratko izmiksajte.
Dodajte glatko brašno, prašak za pecivo, koricu jednog naribanog limuna i iscijeđeni sok jednog limuna. Dobro izmiksajte kako bi smjesa postane glatka.
Izvadite žuti biskvit iz rerne i ostavite rernu upaljenu na 180°C. Preko žutog biskvita ravnomjerno rasporedite nadjev od oraha i zagladite ga.
Oprezno nanesite bijeli biskvit preko nadjeva, razvučite do krajeva i zagladite površinu. Vratite tepsiju u rernu i pecite dodatnih 25 minuta na 180°C. Ohladite kolač, pospite ga šećerom u prahu i narežite na manje komade.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.