Od slatkih do slanih palačinka, punjenih i zapečenih u rerni, do onih zdravih, palačinke se jednostavno vole u svakom obliku.
Instagram korisnici Stela i Luka, koji vode profil pancake_eden, posvećen isključivo palačinkama, podijelili su recept za palačinke s limunom i jogurtom koji zvuči neodoljivo.
Ove brze, mekane, prozračne palačinkice s blagim citrusnim notama idealne su za ljetna jutra vikendom, kada imamo vremena, ne samo za njihovu pripremu već i za uživanje u dugom, opuštenom doručku.
Sastojci (za 5-6 palačinki): 20 g kukuruznog škroba
85 g glatkog brašna
4 g praška za pecivo
1 g sode bikarbone
20 g šećera
1 jaje
105 g običnog jogurta
2 kašičice soka od limuna
Naribana korica pola limuna
15 g ulja.
Priprema: Prosijte i pomiješajte suhe sastojke. Spojite mokre sastojke i dodajte koricu limuna. Ulijte mokre sastojke u suhe i promiješajte.
Pecite palačinke na srednje jakoj vatri s poklopcem, dvije minute sa svake strane. Ostavite da se malo ohlade pa dodajte preljev po želji.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.