Među njima su nezaobilazna kombinacija jabuka i cimeta, ovog puta u nešto drugačijem izdanju, kao palačinka koja se peče u pećnici.
Ovaj jednostavan recept odličan je izbor za sve koji vole palačinke, ali ne vole provoditi vrijeme uz šporet i okretati ih jednu po jednu. Smjesu je potrebno samo izliti u pleh, dodati tanke kriške jabuka i posuti šećerom s cimetom, a zatim sve prepustiti pećnici.
Za dvadesetak minuta dobit ćete mekanu, prozračnu i zlatnopečenu palačinku koja može biti doručak, desert ili slatko posluženje uz popodnevnu kafu.
Sastojci:
400 ml mlijeka
200 g glatkog brašna
3 jaja
prstohvat soli
Za nadjev:
3–4 jabuke
šećer s cimetom, po želji
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 170 °C s ventilatorom, odnosno na 190 °C bez ventilatora. Pleh obložite papirom za pečenje.
U zdjeli pomiješajte mlijeko, brašno, jaja i prstohvat soli. Smjesu nemojte previše dugo miješati kako bi palačinka nakon pečenja ostala lagana i prozračna. Važno je samo da nema grudvica.
Dobijenu smjesu izlijte u pripremljeni pleh. Jabuke ogulite, narežite na tanke kriške i ravnomjerno rasporedite po površini. Sve obilno pospite šećerom pomiješanim s cimetom.
Pecite oko 20 minuta, odnosno dok palačinka ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i ne naraste.
Nakon pečenja možete dodati još malo šećera s cimetom i poslužiti dok je palačinka topla i mirisna.
Ako želite dodatno obogatiti desert, poslužite ga uz kuglu sladoleda od vanilije, kašiku grčkog jogurta ili malo meda.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.