Brzinski doručak i idealno predjelo za svako doba dana puter kiflice koje se prave brzo, a tope se u ustima koliko su samo dobre!
Za pripremu ovih mekanih kiflica biće vam potrebni sledeći sastojci: 250 ml mlijeka, jedno veće jaje, 7 g instant kvasca, 400 g brašna, 50 g šećera, kašičica soli i 55 g putera.
PripremaU činiju sipajte mlijeko, dodajte jaje i kvasac, pa sve dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, šećer i so, pa nastavite da miješate dok ne dobijete kompaktno tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara 20 minuta.
Nakon toga dodajte otopljeni puter i ponovo promiješajte. Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Oblikujte ga u kuglu, stavite u nauljenu činiju i pokrijte. Ostavite da narasta sat vremena.
Nakon što tijesto nadođe, ponovo ga premesite i oblikujte u kuglu. Oklagijom ga razvucite, zatim isjecite na 16 trouglastih dijelova. Na svaki dio stavite malo posoljenog putera i urolajte kiflice.
Poredajte ih u pleh premazan puterom, pokrijte i ostavite da odstoje još 30 minuta. Premažite ih umućenim jajetom pomiješanim sa dvije kašike mlijeka. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, još tople kiflice premažite posoljenim puterom.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.