Iako se sarma i kafa u Bosni i Hercegovini odavno smatraju domaćim specijalitetima, mnoga od ovih jela vode porijeklo iz turske tradicije. Upravo zato, jedan Turčin je odlučio podijeliti koliko se lokalne verzije na Balkanu razlikuju od originala.
Koliko puta ste pomislili da posna jela ne mogu da zasite? A na stolu se onda pojavi posna sarma od kiselog kupusa sa žitaricama.
Sarma je omiljeno jelo na našim prostorima, a možete pokušati napraviti malo drugačiju verziju tako što ćete rižu zamijeniti karfiolom.
Sarma je jedno od najpoznatijih i najomiljenijih jela u Bosni i Hercegovini i cijeloj regiji. Ovaj klasik od mljevenog mesa, riže i začina umotan u listove kiselog kupusa ili vinove loze simbolizira domaću kuhinju i porodična okupljanja.
Naše bake imale su nekoliko provjerenih trikova kako da sarma tokom kuhanja ostane čvrsta i savršeno ukusna. Najvažniji su bili pravilna priprema mesa i listova kiselog kupusa, ali i jedan mali dodatak koji pravi veliku razliku.
Sarma nije samo jelo – to je umjetnost, ponos svake domaćice i zvijezda svake proslave. Ali, koliko puta vam se desilo da bude bleda, da se raspadne ili da zaprška „ubije“ okus
Sarma na koju miriše cijelo selo krije tajnu u jednom jeftinom začinu koji mijenja sve. Saznajte kako se pravi prava domaća sarma.
Svi volimo sarmu, ali ruku na srce – proces motanja onih malih, pojedinačnih zamotuljaka zna biti iscrpljujuć i dugotrajan.
Sarma je jedno od najomiljenijih jela na našim prostorima i neizostavna je na novogodišnjoj trpezi, ali je veliko umijeće da se ne raspadne tokom kuhanja.
Nema ničeg utješnijeg od mirisa koji nas vraća u djetinjstvo, u bakinu kuhinju gdje se ručak krčkao satima. Upravo tu emociju donosi najstariji recept za sarme, jelo koje nije samo hrana, već ritual koji spaja generacije.
Sarma je jedno od onih jela koja na momenat zaustave vrijeme i prizovu uspomene na dom, porodična okupljanja i miris praznika. Iako je najčešće pripremamo u mesnoj verziji, posna sarma ima posebnu čar.
Prije nekog vremena sarma Maje Jalšovec, koju mnogi poznaju kao nekadašnju takmičarku MasterChefa, digla je mnogo internetske prašine.
Sarma je klasik koji osvaja mirisom i bogatim ukusom, a uz pravi trik možete dobiti potpuno savršeno sočnu i kremastu sarmu.
Sarma se ne raspada tokom kuhanja ako primijenite trikove koje su koristile naše nane/bake, sa pripremom listova i fila. Ako primijenite ovaj trik, moći ćete da se pohvalite savršenom domaćom sarmom.
Sarma ne mora uvijek biti od kiselog kupusa! Ova verzija s blitvom donosi svježinu, laganiji okus i puno zdravih sastojaka, a pritom ne gubi na tradicionalnom šmeku.
Sarma je idealna je za ove kišne dane, ali nije samo mirisna i ukusna, već i puna melanholije i uspomena na djetinjstvo
Da li se meso dinsta prije motanja sarme? Evo ga odgovor na vječitu dilemu!
Naši stari su nekada uživali u jednostavnim jelima, a jedno takvo je upravo sarma.
Zima i praznično vrijeme nezamislivi su bez mirisa i okusa sarme.