Posna sarma od kiselog kupusa omiljeno je jelo na trpezama tokom posta. Dodajte joj žitarice i napravićete najukusnije jelo tokom posta. Najukusnija posna sarma sa žitaricama, veoma kvalitetno i nešto najukusnije što ste mogli da napravite tokom posta. Iskoristite je za vrijeme posta.
Posna sarma omiljeno je jelo i na slavama za vrijeme posta i mnogo je recepata koje ste dosad sigurno probali, ali ovaj kad jednom probate više nikad nećete praviti na drugačiji način.
Posna sarma od kiselog kupusa – sastojci:
1 glavica crnog luka
1 veći praziluk
1 šargarepa
1 glavica bijelog luka
1 kašika ajvara
1 kašičica suvog začina
1 kašičica slatke i ljute paprike
1 mala šoljica ječma
1 šoljica sjeckanih oraha
1 šoljica pirinča
1 šoljica sjemena suncokreta
listovi kiselog kupusa
po mogućnosti dimljena paprika
lovorov list
Priprema:Isjeckati luk i šargarepu i propržiti na ulju da omekša. Dodati suvog začina, ajvar, mljeveni biber i pola bijelog luka sjeckanog.
Ubaciti mljevenu i tucanu papriku i sve izjednačiti. Žitarice, pirinač, ječam i sjeme suncokreta dobro oprati pa spojiti sa prženim lukom. Listove kupusa odvojiti, skinuti korjenčiće i uvijati sarmu.U centar šerpe staviti sredinu kiselog kupusa. Dodati još malo paprike i ulja, lovorov list i po želji suvu papriku.Naliti vodom i na veoma tihoj vatri kuvati oko dva sata. Kad uvri voda i posna sarma se skuva, ne zapržava se.Servirati prohlađenu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.