Kljukuša je jedno od najpoznatijih, najjednostavnijih i najukusnijih tradicionalnih jela balkanske kuhinje, posebno cijenjeno u Bosni i Hercegovini i Krajini.
Buranija je vjerovatno jedno od najomraženijih povrća na našim prostorima. Većinu nas asocira na djetinjstvo, prekuvane, "vodenaste" čorbe i mukotrpne pregovore za stolom kako bi se pojela bar jedna kašika.
Lijena pita s jabukama jedan je od omiljenih domaćih kolača koji se generacijama priprema na našim prostorima.
Pravljenje domaće paštete je jedan od najboljih gastro-trikova koje možete naučiti. Ne samo da je neuporedivo ukusnija od kupovne, već tačno znate šta je u njoj – bez aditiva, konzervansa i skrivenih masnoća.
Klepe (poznate i kao bosanski ravioli ili klepe sa mesom) jedno su od najtradicionalnijih, najukusnijih i najcjenjenijih jela bosanske kuhinje. Riječ je o domaćem punjenom tijestu koje se kuha, a zatim preliva bogatim sosom od vrhnja, bijelog luka i putera.
U potrazi za zdravijim načinom života često analiziramo hranu koju kupujemo i kozmetiku koju nanosimo na kožu, ali šta je sa proizvodima koje svakodnevno stavljamo u usta?
Priznajte, kada neko spomene grašak, većina nas pomisli na onu klasičnu, pomalo vodenastu čorbu iz školskih dana ili prekuvana, naborana zrna koja „bježe“ po tanjiru. Vrijeme je da srušimo taj mit. Grašak ne mora biti dosadno usputno jelo – on može postati apsolutna zvijezda vašeg stola.
Nema ništa bolje od prirodne kozmetike koju možete napraviti sami u svojoj kuhinji za manje od 15 minuta. Kupovni balzami za usne (labela) često sadrže naftne derivate (poput parafina i vazelina) koji stvaraju samo prividan osjećaj hidratacije, dok zapravo dugoročno isušuju usne i stvaraju zavisnost – što više mažete, usne su suvlje.
Lubenica je nezaobilazna zvijezda ljeta, a kada se pretvori u kremasti domaći sladoled, postaje prava osvježavajuća poslastica.
Kada poželite nešto lagano i hranjivo, krem čorba od prase uvijek je odličan izbor. Nježna tekstura, bogat ukus povrća i dašak pavlake čine je savršenim predjelom ili laganom večerom.
Ovaj jednostavan pekarski trik riješiće problem ljepljenja jednom zauvijek, bez dodavanja gomile novog brašna koje samo pokvari i isuši vaše pecivo.
Palačinke su jedno od najomiljenijih jela na ovim prostorima – bilo da se poslužuju kao slatki desert sa džemom, eurokremom ili voćem, ili kao slane varijante sa sirom, šunkom ili povrćem.
Ako su se u vašoj bašti pojavile biljne vaši, ne brinite jer će vam soda bikarbona pomoći da ih se riješite…
Najbolja zamjena za puter verovatno vas već čeka u frižideru, a u jednom slučaju daje vlažnije kolače nego sam puter.
Ako kod kuće imate male izbirljivce, onda znate da je pronalazak užine ili slatkiša koji će ih oduševiti (a da pritom ne provjedete tri sata u kuhinji) ravan dobitku na lutriji. Međutim, internetom je u posljednje vrijeme eksplodirao recept za mafine koji su roditelji proglasili "spasom u zadnji čas", a djeca – apsolutnim hitom sezone!
Ništa ne miriše na ljeto kao domaći sok od višanja.
Ako spadate u grupu onih koji osjećaju blagu paniku kada u receptu pročitaju riječ „kvasac“, niste jedini. Dizano tijesto prati reputacija hirovite kulinarske discipline – čas je previše tvrdo, čas se ne digne, a nekada završi kao nejestiva, gumena masa.
Ako tražite brz i ukusan desert koji ne zahtijeva komplikovane tehnike, ova kremasta poslastica je pravi izbor.
Mnogi od nas obožavaju jesti ribu u restoranima, ali se rijetko odlučuju da je pripremaju kod kuće. Glavni razlozi? Strah da će se riba zalijepiti za tiganj, raspasti tokom okretanja, presušiti ili da će cijela kuća danima mirisati na nju.
Rolat od banana je jedan od onih deserata koji osvajaju jednostavnošću i okusom. Ne zahtijeva pečenje, priprema se brzo, a rezultat je lagana i kremasta poslastica koja se savršeno slaže uz kafu ili kao desert nakon ručka.