Tjestenina je vjerovatno najpopularnije jelo na planeti. Kada nemamo vremena, kada su frižideri prazni ili kada nam jednostavno treba kulinarski zagrljaj nakon napornog dana, kutija tjestenine i malo paradajz sosa spašavaju stvar.
Čips je vjerovatno najpopularnija grickalica na svijetu, ali kupovne varijante često dolaze u pakovanjima koja su više punjena vazduhom nego krompirom, a o količini soli, konzervansa i loših masnoća da i ne govorimo.
Ljeto, iznenadni gosti ili jednostavno želja za nečim slatkim bez provođenja sati pored užarene rerne – svi imamo one dane kada nam treba vrhunski desert, ali uz minimalan trud. Ako tražite kolač koji spaja neodoljivi ukus djetinjstva, bogatu krema strukturu i brzu pripremu, vaša potraga je završena.
Zaboravite na višesatno čekanje da tijesto naraste, mukotrpno polijevanje radne površine brašnom i upaljenu pećnicu koja grije cijelu kuću.
Kada su u pitanju moderni deserti, malo koji slatkiš je doživio takvu globalnu popularnost kao prepoznatljivi crno-bijeli Oreo keks.
Šopska salata gubi kafanski šmek zbog jednog sastojka koji većina ubaci prerano. Provjerite da li i vi griješite prije nego što je poslužite.
Kada pomislimo na savršene kulinarske parove, kombinacija jabuke i meda se nalazi na samom vrhu liste. Ovaj spoj nije samo poslastica koja nas vraća u djetinjstvo, već i moćan saveznik zdravlja koji spaja najbolje iz svijeta voća i pčelinjih proizvoda.
Kada pomislimo na tople, mirisne voćne pite, glavno mjesto u našim mislima (i pećnicama) gotovo uvijek zauzimaju jabuke. No, u svijetu vrhunskog slastičarstva postoji jedan tihi, elegantni vladar koji nepravedno ostaje u sjeni. Riječ je o piti od krušaka, točnije francuskom klasiku poznatom pod nazivom Tarte Bourdaloue.
Ako postoji kolač koji miriše na praznike, djetinjstvo i bakinu kuhinju, onda su to dobre, stare oblatne (ili oblande).
Palačinke su ultimativna utjeha, desert djetinjstva i kraljice svake brze večere. Ali, budimo iskreni – koliko puta su vam ispale žilave, gumene ili jednostavno "dosadne"? Vrijeme je da običnu tradiciju pretvorite u kulinarski spektakl.
Miris prženih paprika jedno je od onih gastro sjećanja koja nas u sekundi vraćaju u djetinjstvo i bakinu kuhinju. Kada vani upekne ljetna vrućina, nitko ne želi provesti sate uz štednjak, a upravo je ovo jelo savršen odgovor – gotovo je za dvadesetak minuta, traži tek nekoliko jednostavnih sastojaka, a okus je toliko bogat i kremast da ćete tanjur čistiti komadom kruha.
Plazma kocke su brz i jednostavan kolač koji spaja sočan čokoladni biskvit, fil od mascarpone sira i hrskavu teksturu mljevene plazme (keksa).
Svi imamo tu jednu teglu na kuhinjskom pultu ili ćošak u frižideru gdje nekoliko banana polako, ali sigurno, prelazi u „tamnu stranu“.
Saznajte kako se prave francuske punjene paprike i koji tajni sastojak im daje savršen ukus. Isprobajte ovaj recept za ručak već danas.
Domaći sladoled od 6 jaja daje dva sloja i kremu koja se ne kristališe. Umutite bjelanca odvojeno i stavite u zamrzivač preko noći.
Kolač koji se ne peče i ne kuha radite dok rerna stoji isključena, a kuhinja ostaje hladna.
Turska limunada od 3 sastojka spas je za vrele dane jer koristi i koru i sok.
Desilo se svakome – skuvate džem, probate ga, a on vas „presječe“ koliko je kiseo.
Domaća krempita po receptu koji uspijeva iz prve zauvijek mijenja vaša pravila u kuhinji. Probajte ovaj trik s redoslijedom i napravite savršen desert.
Ako ste se ikada iskušali u pečenju biskvita znate da ovaj postupak može biti nepredvidiv. Biskvit katkad može izvana potamniti, a iznutra biti još sirov.