Krompir može biti koristan za uravnoteženi plan mršavljenja. Prirodno ima malo kalorija i osigurava vlakna i rezistentni škrob, što vam može pomoći da se duže osjećate siti.
Iako često završavaju jedan pored drugog na stolu, krumpir i batat ne dijele istu popularnost.
Krompir iz rerne je sinonim za domaći, utešni obrok koji miriše na tradiciju i porodična okupljanja. Nema ništa lepše od onog trenutka kada iz rerne izvadite tepsiju zlatno-žutog krompira, prekrivenog hrskavom koricom koja mami na prvi zalogaj. Iako deluje kao najjednostavnije jelo, postizanje savršene teksture – one koja spaja hrskavost i mekoću – može biti pravi izazov.
Na području EU-27, uključujući i proizvodnju sjemenskog, krompir se uzgaja na približno 1,38 miliona hektara, a godišnja proizvodnja doseže gotovo 50 miliona tona.
Krompir je kroz povijest bio hrana koja je spašavala narode, ali smo ga s vremenom sveli na obični pire ili masni pomfrit. Istina je da je on nutritivni div koji čeka pravu pripremu.
Savršeno ako imate baštu na terasi.
Krompir čorba je klasik domaće kuhinje koji grije dušu i tijelo. Omiljena je u mnogim bosanskim domaćinstvima zbog svoje jednostavnosti, dostupnih sastojaka i bogatog, kremastog okusa. Bilo da je poslužujete za ručak ili večeru, ova čorba je idealna za hladne dane, ali i kao lagani obrok tokom cijele godine.
Baš kao što postoje različite vrste brašna za različite recepte, postoje i sorte krumpira koje najbolje odgovaraju određenim jelima.
U plastenicima na području Ljubuškog privodi se kraju sadnja mladog krompira poznatog kao „ljubuški rani“, autohtonog proizvoda i jednog od prvih proizvoda u Bosni i Hercegovini koji nosi oznaku geografskog porijekla.
Na prvi pogled podsjeća na obični krompir, ali batat je nutritivno daleko bogatiji i s razlogom se smatra jednom od najzdravijih namirnica današnjice. Ovaj „slatki krompir“ sve češće nalazi mjesto na trpezama, jer je ukusan, zasitan i izuzetno koristan za zdravlje.
Ovo je onaj tip pite koji ispadne fantastično čak i kada ste umorni.
Da li je za jelo bolji crveni ili bijeli krompir – profesionalni kuhar otkriva koji je najbolji izbor.
Nekoliko stotina nezadovoljnih poljoprivrednika stiglo je na Veliki trg u Briselu gdje su istresli kamion s nekoliko tona krompira, u znak protesta zbog odluke Evropske unije da potpiše sporazum o uvozu roba iz Južne Amerike.
Mnoga domaćinstva možda zapravo nepravilno skladište krompir, što znači da klija i kvari se puno ranije nego što bi trebao. Međutim, postoji jednostavno rješenje kako bi trajao duže.
Kada se krompir skuha, dolazi do promjena u škrobu: toplina „napuhuje“ i omekšava škrobne granule, zbog čega krompir postaje mekan i lakše probavljiv.
Da li je za jelo bolji crveni ili bijeli krompir? Evo šta o tome kaže profesionalni kuhar i kako da uvijek napravite pravi izbor.
Mislite da se hranite zdravo, a umor vas ipak savladava? Otkrijte zašto krompir i krvni šećer nisu idealan par i kako to promijeniti.
Zaboravite mekane krompiriće! Uz samo jedan sastojak dobićete najhrskavije krompiriće koje ste ikada probali.
Mlada majka Anja Ljubojević iz Bijeljine tvrdi da je u Hitnoj medicinskoj pomoći nedavno doživjela neprimjeren i ponižavajući odnos ljekara, te da joj, uprkos visokoj temperaturi i ozbiljnim simptomima, nije pružena adekvatna medicinska pomoć, nego joj je dat savjet da temperaturu snižava krompirom.
Punjeni i zapečeni krompir jedno je od onih jela koje bismo mogli pripremati svake sedmice, a da nam nikad ne dosadi.