Danas vam donosimo trikove i recepte koji će vam pomoći da svaki put napravite krompir iz rerne o kome će se pričati danima.
“Zlatna pravila” za savršen krompir iz rerne:
Odabir prave sorte: Za pečenje u rerni najbolji je krompir sa većim procentom skroba (brašnasti krompir). On će unutra biti mekan i pusnast, a spolja će se lako stvoriti hrskava korica.
Pripremno kuvanje: Pre nego što krompir stavite u rernu, prokuvajte ga desetak minuta u slanoj vodi. Ovo će mu dati mekoću unutra i ubrzati proces pečenja.
Masnoća i temperatura: Ključ za hrskavost je visoka temperatura (oko 200°C) i dovoljno masnoće. Premažite krompir uljem ili puterom i rasporedite ga u tepsiju tako da se zrna ne dodiruju.
Jeste li znali?
Iako se često misli da krompir goji, on je zapravo niskokalorična namirnica ako se pripremi na pravi način. Krompir pečen u rerni sa malo ulja ima značajno manje kalorija od prženog krompira, a bogat je vlaknima i vitaminom C.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.