Bio je pjevač, producent i neka vrsta Pigmaliona koji stvara nove trendove u muzici. Naročito je bio sklon svojevrsnoj soft erotičnoj muzici, koju je izvodio u duetima s poznatim glumicama ili pjevačicama.
Snimio je duet pjesme “Ljiljani” sa France Gall, “Harley Davidson” sa Briggite Bardot,“Je t’aime” sa Jane Birkin, “Bog pušač havana” sa Catherine Danev i “Limun incest” sasvojom kćerkom Charlotte, koja je bila plod njegove ljubavi sa glumicom Jane Birkin.
Njihova ljubav opjevana je u jednoj od najslavnijih pop pjesama svihvremena “Volim te”. U toj pjesmi Serge recituje svojim dubokim promuklim baritonom dok Jane pjevuši i orgazmički uzdiše.
Njegova karijera bila je na vrhuncu šezdesetih i sedamdesetih godina XX vijeka. Osamdesetih je počeo da snima “komercijalu”.
Na albumu “Histoire De Melody Nelson” opisuje ljubav uglednog starijeg gospodina i maloljetnice, zbog čega ga je zlobna kritika optužila da je pedofil.
Sa svojom kćerkom pjevao je pjesme koje direktno govore o incestu. Francuske nacionaliste isprovocirao je obradom “Marseljeze” u rege izdanju.
U jednoj TV emisiji pred milionskom publikom zapalio je novčanicu od hiljadu franaka.
Duhan, alkohol, droga i promiskuitet pratili su ga do kraja života.
Umro je od srčanog udara dok se kupao u kadi.