Ovo je recept za nju:
Sastojci
200 ml mlijeka
jedna kašičica šećera
20 grama kvasca
100 ml ulja
pola kašičice soli
dva jajeta
470 grama brašna
50 grama kajmaka
80 grama blitve
250 grama svinjske pečenice
200 grama gaude70 grama ajvara
susam (po želji).
Priprema
U mlako mlijeko dodati šećer, izdrobljen kvasac i kašičicu brašna. U zdjeli sjediniti ulje, so i jedno jaje, a onda dodati mlijeko sa nadošlim kvascem. Sve promiješati, a zatim zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da tijesto nadođe.
Nadošlo tijesto podijeliti na četiri jednaka dijela. Prvi dio razvući tanko i složiti u tepsiju veličine 25×25 cm čije ste dno prekrili papirom za pečenje. Premazati polovinom, malo rastopljenog, kajmaka. Preko njega složiti 40 grama blitve, a onda i polovinu pečenice i gaude. Razvući drugo tijesto i staviti u pleh preko gaude. Premazati ajvarom, a zatim razvući treće tijesto i staviti preko ajvara. Na tijesto staviti ostatak gaude, zatim svinjske pečenice, a onda i blitvu koju ćete premazati kajmakom. Razvući i poslednje tijesto i složiti u pleh.
Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti najmanje 20 minuta da pita nadolazi, a onda je staviti da se peče oko dvadeset minuta u rerni zagrijanoj na 200°C, a zatim temperaturu smanjiti na 170°C, pokriti papirom za pečenje i peći još 10 minuta, prenois minimagazin.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.