Međutim, uz dobru marinadu, ovaj problem nestaje. Pravilno marinirano pileće bijelo meso bit će nevjerovatno mekano, sočno i ukusno, toliko da ćete ga moći jesti bez zasićenja.
Pohovanje jeste sigurno rješenje, ali nije preporučljivo često konzumirati masnu hranu. Zato je ova marinada idealna alternativa – jednostavna, zdrava i provjereno učinkovita.
Ako pravilno marinirate pileće bijelo meso, ono će uvijek ostati sočno i mekano, a prilikom pečenja dobit će lijepu, zlatnu koricu.
Sastojci za kilogram mesa:
pola kašičice sušenog bijelog luka
pola kašičice ljute mljevene crvene paprike
pola kašičice bibera
pola kašičice začina za piletinu
pola čaše kefira
malo soli
mljevena paprika
jedna kašika dijon senfa
Sve sastojke dobro pomiješajte, a zatim pileće meso temeljito uvaljajte u dobijenu smjesu. Posudu s mesom pokrijte i ostavite u frižideru preko noći. Već ujutro piletina je spremna za pečenje ili prženje.
Važno je i da odaberete odgovarajuće posuđe za mariniranje. Keramičke, staklene, plastične, emajlirane posude ili posude od nehrđajućeg čelika su idealan izbor.
Uz ovu marinadu, pileće bijelo meso više nikada neće biti suho – već savršeno mekano i sočno.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.