Udruženje sarajevskih ćevabdžija odlučilo je na poseban način obilježiti oproštaj Edina Džeke od reprezentativnog dresa Bosne i Hercegovine, te će se sutra, na dan utakmice protiv Švedske, u ćevabdžinicama služiti jedanaestka umjesto desetke.
Slijepi 71-godišnji muškarac pokrenuo je tužbu protiv ugostiteljskog objekta Balkan Grillhaus u Beču nakon što mu je, prema njegovim tvrdnjama, s bankovne kartice nezakonito naplaćeno skoro 5.000 eura.
Ćevapi su mnogo više od običnog jela – oni su dio tradicije, gastronomski ritual i sinonim za dobro druženje. Iako je opće mišljenje da pravi ćevap može izaći samo s profesionalnog roštilja na drveni ugljen, uz nekoliko ključnih pravila savršenu sočnost i zapečenu koricu možete postići i u vlastitoj kuhinji.
Američki tiktoker Franck, poznatiji kao Travel Poor, putuje svijetom i isprobava lokalne specijalitete, a nedavno je privukao pozornost ljubitelja ćevapa kad je u Sarajevu, na nagovor pratitelja, promijenio mišljenje o tome gdje se jedu najbolji ćevapi u Bosni.
Bosanci i Hercegovci su širom svijeta poznati kao vrijedni, čestiti, uporni i snalažljivi radnici. Nisu rijetki primjeri naših ljudi koji ostvaruju veliki uspjeh i grade zapažene karijere van granica BiH u svim oblastima života i rada.
Postoje jela koja jedete da biste se zasitili, a postoje i ćevapi – koji se jedu s poštovanjem. Iako se naizgled čine jednostavnim (meso, so i somun), svaki majstor ćevabdžija svoju recepturu čuva strožije od državne tajne.
Kad god neko spomene roštilj na Balkanu, rasprava se brzo svede na jednu jedinu riječ: ćevapi. To nije samo jelo, to je kulturološki fenomen koji miri zavađene strane, spaja nespojivo i puni stomake generacijama. Iako se čini da je recept prost – meso, so i vatra – svaki grad ima svoju tajnu formulu koju čuva kao da je od državnog značaja.
Najnoviji podaci o navikama naručivanja hrane u Bosni i Hercegovini tokom ramazana pokazuju značajan porast potražnje i zanimljive promjene u ponašanju potrošača. Prema analizi multikategorijalne platforme za dostavu Glovo, zabilježen je porast obima narudžbi od 20% u odnosu na isti period prošle godine.
Odličan i potpuno razumljiv izbor! Prešli smo sa klasičnih tijesta pravo u srce Balkana.
Ako postoji jelo koje je gotovo sinonim za Balkan, to su ćevapi. Ovi mali, sočni valjci mesa nezaobilazni su na roštiljima, u ulicama gradova i na trpezama širom regije.
Sljedeći put kada usred noći lutate prema kiosku brze hrane, praznog želuca, možda bi bilo dobro da razmislite šta ćete jesti prije nego što zagrizete ćevape ili kebab.
Brojni Bosanci i Hercegovci širom Evrope spremaju se na put za Beč, glavni grad Austrije, u kojem će nogometna reprezentacija naše zemlje u utorak igrati veliku utakmicu protiv domaće selekcije.
Službenici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dr. sci. Dragan Brenjo i Maida Mujkić održali su radni sastanak s predstavnicima Udruženja sarajevskih ćevabdžija na kojem se razgovaralo o postupku zaštite prehrambenog proizvoda "Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići" na razini Europske unije.
Ćevapi su uvijek bili nezaobilazan obrok kada ste na Baščaršiji, jer njihov neodoljiv miris i ukus jednostavno vas mame. I mnogi će "zažmiriti i reći, ma odoh pojesti", no, zadnjih godina za mnoge to više nije tako pristupačno jelo.
O jednom od najpoznatijih tradicinalnih jela bosanskohercegovačke kuhinje - ćevapima, opet pišu svjetski portali specijalizirani za turizama i kulinarstvo.
Porcija od samo 100 grama može sadržavati između 250 i 350 kalorija, što ih svrstava u energetski vrlo bogatu hranu.
Popularni gastro vodič Taste Atlas uvrstio je Sarajevo među 100 najboljih gradova svijeta po tradicionalnoj i regionalnoj kuhinji.
U moru poskupljenja građanima Sarajeva, ali i turistima koji se spremaju za dolazak u glavni bh. grad, stiže novo neprijatno iznenađenje.
Popularni gastro vodič Taste Atlas danas je objavio najbolje ocijenjena jela od mljevenog mesa, a travnički ćevapi našli su se na šestom mjestu ove liste s 4.5. ocjenom.
Banjalučki ćevap je upisan u Registar oznaka tradicionalnih specijaliteta u BiH koji vodi Agencija za bezbjednost hrane BiH, a rješenje o registraciji objavljeno je u "Službenom glasniku BiH".