Bosanci i Hercegovci su širom svijeta poznati kao vrijedni, čestiti, uporni i snalažljivi radnici. Nisu rijetki primjeri naših ljudi koji ostvaruju veliki uspjeh i grade zapažene karijere van granica BiH u svim oblastima života i rada.
Postoje jela koja jedete da biste se zasitili, a postoje i ćevapi – koji se jedu s poštovanjem. Iako se naizgled čine jednostavnim (meso, so i somun), svaki majstor ćevabdžija svoju recepturu čuva strožije od državne tajne.
Kad god neko spomene roštilj na Balkanu, rasprava se brzo svede na jednu jedinu riječ: ćevapi. To nije samo jelo, to je kulturološki fenomen koji miri zavađene strane, spaja nespojivo i puni stomake generacijama. Iako se čini da je recept prost – meso, so i vatra – svaki grad ima svoju tajnu formulu koju čuva kao da je od državnog značaja.
Najnoviji podaci o navikama naručivanja hrane u Bosni i Hercegovini tokom ramazana pokazuju značajan porast potražnje i zanimljive promjene u ponašanju potrošača. Prema analizi multikategorijalne platforme za dostavu Glovo, zabilježen je porast obima narudžbi od 20% u odnosu na isti period prošle godine.
Odličan i potpuno razumljiv izbor! Prešli smo sa klasičnih tijesta pravo u srce Balkana.
Ako postoji jelo koje je gotovo sinonim za Balkan, to su ćevapi. Ovi mali, sočni valjci mesa nezaobilazni su na roštiljima, u ulicama gradova i na trpezama širom regije.
Sljedeći put kada usred noći lutate prema kiosku brze hrane, praznog želuca, možda bi bilo dobro da razmislite šta ćete jesti prije nego što zagrizete ćevape ili kebab.
Brojni Bosanci i Hercegovci širom Evrope spremaju se na put za Beč, glavni grad Austrije, u kojem će nogometna reprezentacija naše zemlje u utorak igrati veliku utakmicu protiv domaće selekcije.
Službenici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine dr. sci. Dragan Brenjo i Maida Mujkić održali su radni sastanak s predstavnicima Udruženja sarajevskih ćevabdžija na kojem se razgovaralo o postupku zaštite prehrambenog proizvoda "Sarajevski ćevapi/Sarajevski ćevapčići" na razini Europske unije.
Ćevapi su uvijek bili nezaobilazan obrok kada ste na Baščaršiji, jer njihov neodoljiv miris i ukus jednostavno vas mame. I mnogi će "zažmiriti i reći, ma odoh pojesti", no, zadnjih godina za mnoge to više nije tako pristupačno jelo.
O jednom od najpoznatijih tradicinalnih jela bosanskohercegovačke kuhinje - ćevapima, opet pišu svjetski portali specijalizirani za turizama i kulinarstvo.
Porcija od samo 100 grama može sadržavati između 250 i 350 kalorija, što ih svrstava u energetski vrlo bogatu hranu.
Popularni gastro vodič Taste Atlas uvrstio je Sarajevo među 100 najboljih gradova svijeta po tradicionalnoj i regionalnoj kuhinji.
U moru poskupljenja građanima Sarajeva, ali i turistima koji se spremaju za dolazak u glavni bh. grad, stiže novo neprijatno iznenađenje.
Popularni gastro vodič Taste Atlas danas je objavio najbolje ocijenjena jela od mljevenog mesa, a travnički ćevapi našli su se na šestom mjestu ove liste s 4.5. ocjenom.
Banjalučki ćevap je upisan u Registar oznaka tradicionalnih specijaliteta u BiH koji vodi Agencija za bezbjednost hrane BiH, a rješenje o registraciji objavljeno je u "Službenom glasniku BiH".
Banjalučki ćevap, na inicijativu gradonačelnika Draška Stanivukovića postao je brend.
Nakon što je nedavno Sarajevski ćevap postao “zaštićeni” proizvod, istim putem krenuli su i neki drugi.
Popularna srbijanska pjevačica Marija Šerifović boravi u Sarajevu kako bi najavila svoj koncert koji je na rasporedu 12. oktobra, a večeras je odlučila počastiti sarajevske fanove s obzirom na neke lijepe stvari koje su joj se desile u životu u proteklim mjesecima.
Na trgu ispred Baščaršijske džamije kako je ranije i najavaljeno večeras je upriličena degustacija ćevapa, ovog jedinstvenog gastronomskom specijaliteta.