Ovaj put tema su bili sastojci za ćevape ali i naačin njihove pripreme.
“Ćevapi u somunu su tradicionalno bosansko jelo, duboko ukorijenjeno u kulinarskoj baštini zemlje. Sastoji se od malih, pečenih ‘kobasica’ od mljevenog mesa napravljenih od mješavine govedine (ponekad s janjetinom ili teletinom), posluženih unutar mekane lepinje koja se zove somun. Jelo se obično poslužuje sa sitno nasjeckanim sirovim lukom i ajvarom ili kajmakom”, piše Taste Atlas, a u prilogu objave podijelili su kratki video koji opisuje postupak pravljenja ćevapa korisnika @ivo_zinee .
“Nacionalni ponos”
Ovaj portal propituje i porijeklo ove kulinarske delicije.
“Uprkos njihovom jasnom turskom porijeklu, bosanski ćevapi su izvor velikog nacionalnog ponosa i omiljeno jelo u zemlji. Ove male, ručno motane kobasice od mljevenog mesa obično se prave od mljevene govedine – ili mješavine mljevene govedine s drugim mesom poput teletine ili janjetine – začinjene mješavinom različitih začina; obično bijelim lukom, soli, crnim biberom, a ponekad paprikom ili ljutim pahuljicama crvene paprike”, navodi se.
Ćevapi u somunu📍Bosnia and Herzegovina 🇧🇦
Learn more: https://t.co/PIkpHp7dbJ
Ćevapi u somunu is a traditional Bosnian dish, deeply rooted in the country’s culinary heritage. It consists of small, grilled minced meat sausages made from a blend of beef (sometimes with lamb or… pic.twitter.com/jCWIsIWnIc
— TasteAtlas (@TasteAtlas) September 22, 2025
Taste Atlas ističe i to da se ćevapi peku na roštilju na drveni ugalj.
“Tradicionalno, jedna porcija jela sastoji se od deset komada ćevapa umotanih u mekani, vlažni, blago pečeni somun koji se zove lepinja ili somun , te raznih priloga kao što su kajmak , vrsta namaza od guste pavlake, ajvar (posebno popularan u Hrvatskoj i Srbiji) i sirovi luk”, piše u tekstu.
Inače, bh. kuhinja odnosno specijaliteti često dospijevaju na liste Taste Atlasa najbolje hrane koju biraju i ocjenjuju turisti tokom posjete stranim zemljama.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.