Njihova kremasta tekstura, miris kokosa i badem u sredini čine ih desertom kojem je teško odoljeti.
Sastojci:
200 g mlijeka u prahu
200 g kokosovog brašna
150 g šećera u prahu
200 ml slatke pavlake
100 g bijele čokolade
50 g putera
Cijeli bademi (po želji)
Priprema:
U manjoj šerpi zagrijte slatku pavlaku, puter i bijelu čokoladu na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok se sve ne otopi i ne sjedini u glatku smjesu. Skinite s vatre i ostavite da se kratko prohladi.
U veću posudu dodajte mlijeko u prahu, šećer u prahu i kokosovo brašno. Prelijte toplom čokoladnom smjesom i dobro izmiješajte kašikom ili rukama dok ne dobijete kompaktnu, mekanu masu.
Ostavite smjesu u frižideru 20–30 minuta da se malo stegne. Nakon toga uzimajte male količine smjese, u sredinu stavite badem (ako koristite) i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno.
Savjet:
Ako želite još puniji ukus, bademe možete prethodno kratko prepeći na suhoj tavi. Rafaelo kuglice čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi – mogu stajati nekoliko dana, iako rijetko dočekaju sutra.
Zašto su rafaelo kuglice uvijek hit?
Osim što se brzo pripremaju, ove kuglice izgledaju elegantno, ne zahtijevaju pećnicu i lako se prilagođavaju – možete dodati bijeli krem, lješnjak umjesto badema ili malo vanilije za dodatnu aromu.
Jednostavne, a luksuznog ukusa – rafaelo kuglice su dokaz da za savršen desert ne treba puno truda.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.