Da vam se to ne bi dogodilo, primijenite trik profesionalnih pekara.
Prije nego što počnu da mijese tijesto, pekari u brašno dodaju malo kukuruznog skroba, odnosno gustina i malo običnog griza, onog koji se koristi u ishrani za djecu.
Na kilogram brašna ide puna kašika kukuruznog skroba i ravna kašičica griza.
Skrob pomaže tijestu da bude lakše i prozračnije, a samim tim i mekše.
S druge strane, kad se mala količina griza pomiješa sa običnim pšeničnim brašnom, oslobađa tijesto od viška vlage, prenosi Superžena.
Pridružite se
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.