Postoje neke namirnice koje će u potpunosti transformirati tijesto i učiniti ga ljepšim, kako na oko, tako i kada je okus u pitanju. A ono što je također sjajno jest i to što će duže ostati svježe.
Iskusni pekari su otkrili šta oni dodaju u tijesto kako bi ono imalo savršen okus i teksturu.
Riječ je o sastojku koji svi imaju kod kuće, a to je maslac.
Maslac se često nalazi u sastojcima za tijesto, ali ga nikada niste dodavali na ovaj način. Obično se dodaje maslac u komadu sobne temperature ili istopljeni maslac, a mi vam savjetujemo da ga malo prepržite prije dodavanja u tijesto.
Što trebate uraditi?
Stavite maslac u tavu i kada se istopi, pržite ga još 7-8 minuta i cijelo vrijeme miješajte. Zatim ga sipajte u neku posudu i ostavite da se ohladi.
U tijesto dodajte dobivenu smjesu i lijepo umijesite. Peciva će biti nevjerojatno ukusna i mekana.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.