Jedan recept za sva peciva: Ovo tijesto će vas oduševiti

Jednostavno, mekano i nevjerovatno ukusno, garantovani hit u svakoj kuhinji!

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 jaje

• 1/2 šolje jogurta

• 1 kesica suhog kvasca

• 1/2 kesice praška za pecivo

• 1 kašika ulja

• 1 kašika šećera

• 1 mala kašika soli

• 250 ml toplog mlijeka

Priprema:

Aktivirajte kvasac

U toplom mlijeku pomiješajte šećer i suhi kvasac. Ostavite 5–10 minuta dok se ne zapjeni i postane pjenasto — znak da je spreman.

Pomiješajte sastojke

U veću posudu stavite brašno, jaje, jogurt, ulje, so i prašak za pecivo. Dodajte aktivirani kvasac i sve dobro sjedinite.

Zamijesite mekano tijesto

Mijesite 8–10 minuta dok ne dobijete glatko, elastično i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodajte još malo brašna.

Ostavite tijesto da naraste

Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu 45–60 minuta, dok se tijesto ne udvostruči.

Oblikujte peciva po želji

Od ovog tijesta možete praviti: Kiflice, punjena peciva, lepine, pogačice, pizzu…

Pecite

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok peciva ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Bakin trik za savršeno tijesto:

• Mlijeko mora biti toplo, ne vruće

• Tijesto treba biti mekano i elastično – ne pretvrdo

• Nemojte preskakati vrijeme dizanja – tu je ključ savršenog peciva.