Hit na mrežama: Brzi kolač od jabuka sa pudingom od vanile – mekan kao duša i gotov za čas

Nema ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenih jabuka i pudinga u kuhinji, zar ne? Ovaj brzi kolač od jabuka s pudingom od vanilije mekan je kao duša i pravi se za tren.

Sve što vam treba je nekoliko običnih sastojaka, par minuta pripreme i desert je spreman – mirisan, sočan i savršen za svaku priliku.

Sastojci:

3 jabuke

150 g maslaca (sobna temperatura)

100 g šećera

1 pakovanje vanilinog šećera

prstohvat soli

2 jaja

8 supenih kašika mlijeka

1 pakovanje pudinga od vanilije

250 g brašna

3 kašičice praška za pecivo

malo maslaca za premazivanje kalupa

Priprema:

Prije nego što krenete praviti kolač, zagrijte rernu na 180 stepeni. Jabuke ogulite i isijecite na sitne kockice.

U većoj posudi izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer i so dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Zatim dodajte jaja i mlijeko, pa kratko miksajte dok se sve lijepo ne sjedini.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i puding od vanilije, pa ovu suhu smjesu postepeno dodajte u prethodnu, lagano miješajući kašikom ili mikserom na najnižoj brzini.

Na kraju umiješajte isjeckane jabuke, ravnomjerno ih rasporedite kroz smjesu, pa sve izlijte u kalup prethodno premazan maslacem.

Pecite kolač oko 35–40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.

Ostavite kolač da se malo prohladi, pa ga po želji pospite šećerom u prahu. Mekan, mirisan i sočan – ovaj kolač od jabuka s pudingom nestaje sa stola brže nego što se ohladi.

U drugoj posudi pomiješajte puding od vanilije, brašno i prašak za pecivo, a potom tu smjesu dodajte u kremastu masu koju ste prethodno pripremili. Na kraju u posudu ubacite isjeckane jabuke i lagano sve sjedinite.

Kalup premažite maslacem, a zatim u njega ulijte pripremljeno tijesto.

Kolač se peče oko 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Mali trikovi za još bolji okus

Iako je ovaj kolač savršen sam po sebi, evo nekoliko savjeta koji ga mogu podići na još viši nivo:

Pospite ga šećerom u prahu – Kada se malo prohladi, slobodno ga bogato pospite šećerom u prahu s aromom vanilije. Izgledat će kao iz najbolje poslastičarnice.

Dodajte malo cimeta – Ako volite pravi jesenji miris, preko isjeckanih jabuka pospite kašičicu cimeta prije nego što ih umiješate u tijesto.

Služite ga uz sladoled – Dok je kolač još blago mlak, poslužite ga uz kuglu sladoleda od vanilije. Spoj toplog biskvita i hladne kreme je nezaboravan.

Neka odstoji (ako uspijete) – Vjerujte nam na riječ, sutradan je još sočniji. Puding i jabuke se preko noći „povežu“, pa kolač postane još mekši – ako uopće preživi prvo veče.

Ovaj kolač od jabuka i pudinga pravi je spas kada vam treba nešto brzo, a da nije samo „običan biskvit“. Mi ga obožavamo jer ostaje sočan i sutradan, iako rijetko kada ostane ijedno parče.

Javite nam kako je vama ispao! Da li ste dodali nešto svoje ili ste se držali recepta? Pišite nam u komentarima – volimo čuti vaše utiske.