Prije su se koristile gljive iz obližnjih šuma od provjerenih poznavalaca gljiva. Sada je mnogo lakše pripremiti ovo jelo jer su nam gljive dostupne u svim radnjama.
Servira se u manjim zdjelicama a po želji i sa kiselim vrhnjem.
Navedeni sastojuci su dovoljni za četiri osob,e a uz ovo jelo možete servirati prilog od krompira ili riže.
Takođe sastojke možete prilagoditi svojim potrebama, samo vodite računa da ne dodajete previše vode prilikom kuhanja.
Potrebni su vam slijedeći sastojci:
1/2 kg teletine
1/2 kg šampinjona
2 velike glavice luka
4-5 čehni bijelog luka
1 mrkva
1-2 paradajza
so,
biber,
crvena paprika
peršun
ulje