Recept na turski način – Ukusno i hrskavo tijesto sa sirom (VIDEO)

Sastojci (koristeći šolju od 250 ml)

Za tijesto:

• 1 šolja toplog mlijeka

• 1/2 šolje tople vode

• 2 jaja

• 1 kašičica sirćeta

• 1 supena kašika putera (70 g)

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica praška za pecivo

• 4,5-5 šolja brašna

Za razvlačenje:

• 1 šolja brašna

• 2 supene kašike škroba

Za fil:

• 200 g sira

• 1 šolja ulja (za podmazivanje tijesta)

Upute:

U velikoj posudi pomiješajte mlijeko, vodu, jaja, sirće, puter, so i prašak za pecivo. Zatim postepeno dodajte brašno, mijeseći dok se ne formira mekano, neljepljivo tijesto.

Podijelite tijesto na kuglice i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

Razvaljajte kuglice od mješavine brašna i škroba dok ne postanu tanke. Oblikujte ih kao što je prikazano u videu. Stavite ih na pleh za pečenje i lagano ih premažite uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C (350°F) dok ne porumeni.

View this post on Instagram

A post shared by Sevgi Kayhan (@sevgikayhan_)