Povrće iz konzerve već je termički obrađeno i spremno za upotrebu, pa ispiranje uglavnom nije potrebno zbog same pripreme za jelo. Ipak, postoji dobar razlog zbog kojeg ga možete isprati smanjenje količine natrijuma, odnosno soli.
Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) ispitivalo je kako ocjeđivanje i ispiranje utiču na količinu natrijuma i vitamina rastvorljivih u vodi u konzerviranom povrću.
Rezultati su pokazali da se ocjeđivanjem i ispiranjem količina natrijuma u testiranom konzerviranom povrću može smanjiti za približno devet do 23 odsto.
Zato, ako želite da smanjite unos soli, nakon otvaranja konzerve možete odliti tečnost, a povrće isprati vodom.
Više čitajte ovdje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.