Kalij je esencijalni mineral koji obavlja mnoge zadaće u našem tijelu: osigurava dovoljno tekućine stanicama; pomaže regulisati srčani ritam i snižava tlak; pomaže kontrakciji mišića, uključujući srčani mišić; štiti kosti jer smanjuje količinu kalcija koja se gubi mokrenjem; važan je u stvaranju živčanih impulsa. Preporučuje se dnevni unos od 4,7 grama.
Hiperkalemija i hipokalemija
Previsok nivo (hiperkalemija) mogu imati osobe s hroničnom bubrežnom bolesti, ali i one koje uzimaju određene lijekove (npr. ACE inhibitore ili neke diuretike). Znaci viška su srčana aritmija, umor, mučnina. Prenizak nivo (hipokalemija) mogu se javiti kod manjkave prehrane ili dehidracije. Simptomi su aritmija, zatvor, umor, slabost, grčenje mišića, prenosi Živim.hr.
Hrana koja obiluje ovim esencijalnim mineralom
Najbolji su izvori kalija:
voće (banane, avokado, citrusi, grožđe, kupine); suho voće (breskve, marelice, grožđice); grahorice (soja, bijeli grah); zeleno povrće (listovi cvekle, špinat, blitva); nemasni mliječni proizvodi; riba (losos, iverak, tuna žutih peraja); povrće (tikvice, mrkva, batat).