Stavili ste previše soli u supu, meso vam je žilavo, a jaja pucaju dok ih kuhate?
U BiH je u proteklom periodu uvezeno više od 2.700 tona zamrznutog junećeg mesa iz Brazila, Argentine i Paragvaja, a problem koji je uznemirio javnost jeste sumnja da je dio tog mesa na tržištu prodavan kao svježe, što je direktno kršenje zakona i obmana potrošača.
Postizanje savršeno usitnjene i ujednačene teksture mljevenog mesa kod kuće ponekad može biti izazov, no rješenje se krije u jednostavnom kuhinjskom alatu koji mnogi već posjeduju.
Ovaj manastirski gulaš bez mesa pravi je hit među domaćicama koje žele zdravo, ukusno i povoljno jelo.
Nema ništa razočaravajuće od trenutka kada, uprkos satima provedenim pored šporeta, meso ostane žilavo i teško za žvakanje.
Mnogo je nedoumica o tome kako izabrati najsvježiji komad mesa u prodavnici. Iskusni mesar otkriva šta je najvažnije pri izboru.
Kuprešanin S. Z. uhapšen je u ponedjeljak, 22. decembra, u Šipovu zbog sumnje da je provalio u objekat za sušenje mesa i iz njega odnio veću količinu mesnih proizvoda.
Predsjednik Vlade Republike Srpske Savo Minić saopštio je danas da je dao nalog nadležnima da se utvrdi da li je uvezeno meso iz Argentine kao roba za preradu završilo na trgovačkim rafama i mesnicama kao meso za konzumiranje.
Ministrica finansija Republike Srpske Zora Vidović (SNSD) je upozorila na sumnjiv kvalitet mesa koji se prodaje na domaćem tržištu.
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo rijeđe da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Za veoma kratko vrijeme napravite najukusniji dodatak za meso. Pravi se od krompira, na jednostavan, ali poseban način.
Mađarski parlament usvojio je zakon kojim se zabranjuje proizvodnja i komercijalizacija laboratorijski uzgojenog mesa, uključujući proizvode dobivene kultiviranjem životinjskih ćelija u laboratorijskim uslovima.
Problemi s kontrolom kvaliteta nisu ograničeni samo na meso. Prošle godine je na hrvatskoj granici uništena pošiljka krušaka porijeklom iz BiH, jer je laboratorijska analiza pokazala tragove zabranjenog pesticida fosmeta, naveo je RASFF.
U Bosni i Hercegovini je i meso postalo luksuz, a tek će biti jer najave nisu dobre - novi skok cijena očekuje se uskoro. O kvaliteti mesa rijetko se i govori, iako je većina mesa na bh. tržištu iz drugih zemalja. Nažalost, neće samo meso biti skuplje.
So je jedan od najvažnijih začina u svakoj kuhinji, ali često je greška kada i kako je dodajemo.
Zaboravili ste izvaditi meso iz zamrzivača, a ručak se bliži? Ne brinite - postoji brz, jednostavan i genijalan trik koji rješava problem bez mikrovalne pećnice i bez gubitka kvalitete mesa.
Kontinuirani rast cijena odrazio se i na još jedan tradicionalni jesenji posao, pripremu zimnice. Pored poskupljenja povrća, poskupjeli su i gotovi proizvodi, pa je tako tegla ajvara skuplja od kilograma mesa.
Iako je meso bogat izvor proteina i željeza te često nezamjenjiv dio svakodnevne prehrane, stručnjaci upozoravaju da određene vrste mesa — osobito one s visokim udjelom zasićenih masti — mogu ozbiljno ugroziti zdravlje srca i krvnih žila.
Ovaj neočekivani sastojak mijenja pravila igre – zaboravite ulje, a meso dobija hrskavu, zlatnu koricu i sočnost koju ste mislili da je nemoguće postići.
Koliko puta ste zaboravili izvaditi meso iz zamrzivača na vrijeme i onda vas je uhvatila panika prije nego što trebate početi kuvati ručak ili večeru?