Na prvi pogled zvuči kao potpuni zaokret u nutricionističkim savjetima: novo istraživanje pokazuje da ljudi koji jedu meso imaju veću vjerovatnoću da dožive 100 godina nego oni koji ga ne konzumiraju.
Pileće bijelo meso važi za jednu od najzdravijih namirnica, ali i za jednu od najzahtjevnijih kada je riječ o pripremi. Ako se ne spremi pravilno, često završi suho i tvrdo, teško za žvakanje i gutanje.
Sigurno ste se barem jednom u trgovini zapitali šta znači kada je pakovanje u kojem je meso napuhano poput balona.
Rješenje za blago neprijatan miris mesa je potapanje u rastvor hladne vode i običnog jabukovog sirćeta. Ova jednostavna kiselina neutrališe površinske bakterije i vraća namirnici prirodnu boju i svježinu u roku od nekoliko minuta.
Ako vam je masno mljeveno meso, samo ubacite ovaj jeftin sastojak: On je spas i popravlja okus, ima ga svaka kuća
Udruženje poljoprivrednika Federacije BiH oglasilo se povodom informacije da je Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine zabranio uvoz mesa iz Južne Amerike.
Ako želite da vam pljeskavice budu sočne, mekane i vazdušaste, postoji jednostavan trik koji ne zahtijeva nikakve posebne sastojke.
Sljedeći put kada usred noći lutate prema kiosku brze hrane, praznog želuca, možda bi bilo dobro da razmislite šta ćete jesti prije nego što zagrizete ćevape ili kebab.
Federalni veterinarski inspektorat u proteklom periodu provodio je redovne i pojačane inspekcijske nadzore kod mesoprerađivača i u maloprodajnim objektima koji vrše promet proizvoda životinjskog porijekla u Federaciji Bosne i Hercegovine, a tokom kontrola prometa crvenog mesa nije zabilježena prodaja zamrznutog mesa kao svježeg, kazali su Feni iz Federalne uprave za inspekcijske poslove (FUZIP).
Stavili ste previše soli u supu, meso vam je žilavo, a jaja pucaju dok ih kuhate?
U BiH je u proteklom periodu uvezeno više od 2.700 tona zamrznutog junećeg mesa iz Brazila, Argentine i Paragvaja, a problem koji je uznemirio javnost jeste sumnja da je dio tog mesa na tržištu prodavan kao svježe, što je direktno kršenje zakona i obmana potrošača.
Postizanje savršeno usitnjene i ujednačene teksture mljevenog mesa kod kuće ponekad može biti izazov, no rješenje se krije u jednostavnom kuhinjskom alatu koji mnogi već posjeduju.
Ovaj manastirski gulaš bez mesa pravi je hit među domaćicama koje žele zdravo, ukusno i povoljno jelo.
Nema ništa razočaravajuće od trenutka kada, uprkos satima provedenim pored šporeta, meso ostane žilavo i teško za žvakanje.
Mnogo je nedoumica o tome kako izabrati najsvježiji komad mesa u prodavnici. Iskusni mesar otkriva šta je najvažnije pri izboru.
Kuprešanin S. Z. uhapšen je u ponedjeljak, 22. decembra, u Šipovu zbog sumnje da je provalio u objekat za sušenje mesa i iz njega odnio veću količinu mesnih proizvoda.
Predsjednik Vlade Republike Srpske Savo Minić saopštio je danas da je dao nalog nadležnima da se utvrdi da li je uvezeno meso iz Argentine kao roba za preradu završilo na trgovačkim rafama i mesnicama kao meso za konzumiranje.
Ministrica finansija Republike Srpske Zora Vidović (SNSD) je upozorila na sumnjiv kvalitet mesa koji se prodaje na domaćem tržištu.
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo rijeđe da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Za veoma kratko vrijeme napravite najukusniji dodatak za meso. Pravi se od krompira, na jednostavan, ali poseban način.