Mađarski parlament usvojio je zakon kojim se zabranjuje proizvodnja i komercijalizacija laboratorijski uzgojenog mesa, uključujući proizvode dobivene kultiviranjem životinjskih ćelija u laboratorijskim uslovima.
Problemi s kontrolom kvaliteta nisu ograničeni samo na meso. Prošle godine je na hrvatskoj granici uništena pošiljka krušaka porijeklom iz BiH, jer je laboratorijska analiza pokazala tragove zabranjenog pesticida fosmeta, naveo je RASFF.
U Bosni i Hercegovini je i meso postalo luksuz, a tek će biti jer najave nisu dobre - novi skok cijena očekuje se uskoro. O kvaliteti mesa rijetko se i govori, iako je većina mesa na bh. tržištu iz drugih zemalja. Nažalost, neće samo meso biti skuplje.
So je jedan od najvažnijih začina u svakoj kuhinji, ali često je greška kada i kako je dodajemo.
Zaboravili ste izvaditi meso iz zamrzivača, a ručak se bliži? Ne brinite - postoji brz, jednostavan i genijalan trik koji rješava problem bez mikrovalne pećnice i bez gubitka kvalitete mesa.
Kontinuirani rast cijena odrazio se i na još jedan tradicionalni jesenji posao, pripremu zimnice. Pored poskupljenja povrća, poskupjeli su i gotovi proizvodi, pa je tako tegla ajvara skuplja od kilograma mesa.
Iako je meso bogat izvor proteina i željeza te često nezamjenjiv dio svakodnevne prehrane, stručnjaci upozoravaju da određene vrste mesa — osobito one s visokim udjelom zasićenih masti — mogu ozbiljno ugroziti zdravlje srca i krvnih žila.
Ovaj neočekivani sastojak mijenja pravila igre – zaboravite ulje, a meso dobija hrskavu, zlatnu koricu i sočnost koju ste mislili da je nemoguće postići.
Koliko puta ste zaboravili izvaditi meso iz zamrzivača na vrijeme i onda vas je uhvatila panika prije nego što trebate početi kuvati ručak ili večeru?
Mnogi od nas je jedu svaki dan, a nikako nije dobra.
Jedan od najčešćih razloga zašto i najbogatije začinjena jela djeluju beživotno leži u pogrešnom trenutku dodavanja soli.
Prodavci na pijaci ističu prednost domaćih i svježih proizvoda u poređenju s industrijskim alternativama.
Domaća proizvodnja mesa ne može pratiti potrebe tržišta. U prvih šest mjeseci iskazan je deficit od 245 miliona maraka nepokrivenosti uvoza izvozom.
Planira se otkup viška jagnjadi radi obezbjeđivanja jeftinijeg mesa za penzionere, poručeno je na sastanku resornih crnogorskih ministarstava, Fonda PIO i Saveza penzionera sa predstavnicima mesnih industrija.
Prema podacima Eurostata za 2024. godinu, čak 8,5 posto stanovnika Evropske unije ne može sebi priuštiti obrok koji uključuje meso, ribu ili vegetarijanski ekvivalent barem svaki drugi dan.
Meso koje se raspada pod viljuškom? Otkrij domaći trik koji mijenja sve – i miris i ukus i sjećanja.
Sirovo meso, živina i riba mogu biti kontaminirani bakterijama i virusima opasnim po zdravlje. Najčešći uzročnici trovanja hranom su Salmonella, Listeria, Campylobacter, E. coli, ali i virusi poput norovirusa i hepatitisa A.
Bosna i Hercegovina bilježi značajan trgovinski deficit u vanjskotrgovinskoj razmjeni mesa, koji je u prvom polugodištu iznosio 245,3 miliona KM, čime meso čini najveći udio u ukupnom deficitu agro i prehrambenog sektora.
Bosna i Hercegovina bilježi značajan trgovinski deficit u vanjskotrgovinskoj razmjeni mesa, koji je u prvom polugodištu iznosio 245,3 miliona KM, čime meso čini najveći udio u ukupnom deficitu agro i prehrambenog sektora.
Novo istraživanje otkriva da veći unos kreatina iz izvora mesa može da ublaži zatvor, posebno kod muškaraca i odraslih osoba u mlađem dobu.