Rezultati pretrage za: ulja

Šta se prvo dinsta: Luk ili mrkva?
magazin

Šta se prvo dinsta: Luk ili mrkva?

Odgovor djeluje jednostavno, ali u stvarnosti je to ključni faktor koji utiče na ukus, aromu i teksturu jela. Redoslijed prženja nije hir ili tradicija, već praksa usavršavana godinama, potkrijepljena fizikom i hemijom kulinarskog procesa.

Recept za burek kao iz prave buregdžinice
magazin

Recept za burek kao iz prave buregdžinice

Miris svježe pečenog bureka, hrskava kora i sočan nadjev podsjećaju na one najbolje buregdžinice u kojima se uvijek traži komad više. Iako mnogi vjeruju da je takav burek moguće napraviti samo kod iskusnih majstora, istina je da se uz pravi recept i nekoliko provjerenih trikova isti okus može postići i kod kuće.