Neki ga zovu "kruška aligator" zbog specifične kore, drugi ga smatraju najsavršenijim voćem na svijetu. Avokado je doista jedinstven.
Grci su ga zvali oros ganos, što u prijevodu znači "radost planine". Prema legendi, stvorila ga je božica Afrodita kao simbol sreće.
Ako postoji miris koji trenutno popravlja raspoloženje, to je miris svježe zgnječenog lista bosiljka. No, ovaj zeleni dragulj nije samo vizualni ukras vašoj tjestenini; on je kroz povijest smatran simbolom ljubavi, zaštite i vrhunskog zdravlja.
Šetnja borovom šumom nije samo odmor za oči i dušu, već i prava terapija za vaša pluća. No, ljekovitu snagu bora ne moramo ostaviti u šumi – možemo je "zarobiti" u teglici i koristiti tijekom cijele godine. Mladi izdanci borovih iglica pravi su rudnik vitamina i prirodnih smola.
Domaća pita nije samo jelo, to je vještina koja se nekada prenosila s koljena na koljeno. Mnogi zaziru od razvlačenja kora jer se plaše da će tijesto biti pretvrdo ili da će popucati, ali tajna nije u snazi, već u odmaranju i temperaturi.
Zbog povećane potražnje, neke benzinske pumpe u Sloveniji povremeno ostaju bez goriva, ali ono je uglavnom dostupno na obližnjim prodajnim mjestima, kažu iz Petrola. Rokovi isporuke lož ulja produženi su zbog naglog porasta narudžbi.
Postoji li išta što više asocira na ljeto od mirisa stabljike paradajza pod prstima i onog prvog, sočnog grižljaja ploda dozrelog na suncu? Iako ga botaničari svrstavaju u voće, a kuhari u povrće, paradajz je neprikosnovena osnova svjetske gastronomije. On je duša mediteranske kuhinje, srce svake dobre salate i neizostavan temelj umaka koji su proslavili Italiju.
Malo je plodova koji u sebi nose toliku količinu svježine, energije i ljekovitosti kao limun. Ova jarko žuta citrusna bomba nije samo dodatak čaju ili dekoracija na rubu čaše; limun je prirodni saveznik koji podiže raspoloženje, dezinficira tijelo i svakom jelu daje onu potrebnu "iskru" koja budi okusne pupoljke.
Dugo vremena nepravedno zapostavljen i osuđen na sudbinu "dosadnog kuhanog povrća", karfiol (cvjetača) proživljava svoju veliku renesansu.
Često je doživljavamo kao tek običan "prilog" ili nešto što moramo pojesti "reda radi", ali prava salata je mnogo više od toga.
Iako na prvi pogled podsjeća na obični korov, rukola je zapravo jedna od najuzbudljivijih biljaka u svijetu salata.
Iako ga često doživljavamo kao skroman prilog koji se "podrazumijeva" u rizi-biziju ili francuskoj salati, grašak je prava mala nutritivna elektrana. Ova drevna mahunarka, koju su uzgajali još stari Grci i Rimljani, jedna je od rijetkih namirnica koja uspijeva spojiti dječju radost slatkog okusa s ozbiljnim zdravstvenim benefitima.
Dok dani postaju kraći, a zrak hladniji, na scenu stupa bundeva (ili buča) – namirnica koja svojom bojom i toplinom prkosi sivilu. Iako je često viđamo kao dekoraciju, njezina prava vrijednost krije se ispod čvrste kore. Ova "božica jeseni" jedna je od najzdravijih namirnica koju nam priroda nudi, spajajući u sebi vrhunsku gastronomiju i ljekovita svojstva.
Dok se priroda polako budi, iz zemlje izviruju prvi izdanci šparoge, povrća koje se već tisućljećima slavi kao simbol vitalnosti i kulinarske elegancije. Od antičkih gozbi rimskih careva do modernih tanjura vrhunskih restorana, šparoga je zadržala status namirnice koja spaja zdravlje i vrhunski gastronomski užitak.
Ako postoji povrće koje zaslužuje titulu "univerzalnog vojnika" u kuhinji, to je definitivno mrkva. Od hrskavog sirovog zalogaja do baze za najfinije umake i kreme, ova korjenasta biljka krije nevjerojatan spoj okusa i zdravlja koji često uzimamo zdravo za gotovo.
Postoji li išta snažnije od mirisa svježe pečene pogače koji se širi hodnikom? To nije samo običan komad kruha; to je simbol gostoljubivosti, topline i vještine koja se generacijama prenosi s koljena na koljeno. Dok moderni pekarski proizvodi dolaze i prolaze, pogača ostaje neokrunjena vladarica svakog pravog obroka.
Turske lepinje s jogurtom su dokaz da vrhunsko pecivo ne mora biti komplicirano. Jogurt u tijestu djeluje kao prirodni omekšivač, dajući lepinjama elastičnost i prepoznatljivu svježinu.
Turski Silor je pravo kulinarsko otkriće za sve ljubitelje pita i pečenog tijesta. Ovo jelo, tradicionalno u mnogim dijelovima Turske, ali i pod različitim imenima na Balkanu, spaja jednostavnost pripreme sa luksuznim ukusom.
Direktor Željeznica FBiH Mirza Hadžibegić iznio je danas podatke o stanju u ovom javnom preduzeću, te prezentovao preliminarni izvještaj o poslovanju.
Krompir iz rerne je sinonim za domaći, utešni obrok koji miriše na tradiciju i porodična okupljanja. Nema ništa lepše od onog trenutka kada iz rerne izvadite tepsiju zlatno-žutog krompira, prekrivenog hrskavom koricom koja mami na prvi zalogaj. Iako deluje kao najjednostavnije jelo, postizanje savršene teksture – one koja spaja hrskavost i mekoću – može biti pravi izazov.