Ribu svi obožavamo, ali muke sa neprijatnim mirisom koji se uvuče u svaki dio kuhinje svi dobro znamo. Taj problem rješava jedan jednostavan sastojak koji sigurno već imate u frižideru! Zaboravite na žilave komade i teške mirise, jer ova tajna čini pravo čudo i potpuno mijenja vaš način prženja.
Tajna je u mlijeku: Zašto čini čudo i kako se tačno prži?
Nije tajna da ponekad riba, naročito riječna, ima jači, neprijatan miris. Ako želite da budete sigurni da će Vam uvijek ispasti savršeno mekano i ukusno, a da mirisi potpuno nestanu, morate da u tavu dodate mlijeko!
Primijenite trik na sljedeći način: U tavu sipajte oko 100 do 125 ml mlijeka (otprilike pola šolje). Mlijeko zagrijte, ali nemojte čekati da provri. Kada se mlijeko ugrije, dodajte ribu i pržite je normalno. Prženje u mlijeku čini da riba bude nevjerovatno mekana i upravo ovaj napitak upija sve nepoželjne mirise.
Posna varijanta i trik za bolji ukus
Ukoliko spremate posnu ribu, nema problema! Koristite bilo koju posnu varijantu mlijeka, poput bademovog, ovsenog ili sojinog. Rezultat je identičan! Nakon što jednom probate ovaj trik, više nikada nećete pržiti ribu na stari način. Uživajte u savršenom ukusu bez neprijatnih mirisa!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.