Srećom, postoji jedan jednostavan sastojak koji, kada se doda u tavu, ne samo da uklanja miris, već i pojačava ukus jela.
Priprema ribe
Riba nije teška za pripremu – bilo da volite morsku ili riječnu. Kod nas svježa riba nije uvijek dostupna, pa ako koristite smrznute filete ili cijelu ribu, pravilno ih odmrznite prije upotrebe.
Tajni trik za savršeno prženje
Da riba uvijek ispane sočna, mekana i bez neprijatnih mirisa:
U tiganj sipajte 100–125 ml mlijeka.
Zagrijte ga lagano, pa dodajte ribu.
Prženje u mlijeku čini ribu mekanom, a mlijeko upija neprijatne mirise, posebno kod riječnih riba.
Ako pripremate posnu trpezu, možete koristiti i posnu varijantu mlijeka, poput bademovog mlijeka
Zašto ćete ovo voljeti
Riba ostaje sočna i mekana.
Neprijatni mirisi se smanjuju ili potpuno nestaju.
Fokus ostaje na ukusu, zlatnoj korici i savršenom mesu koje se topi u ustima.
Sledeći put kada pržite ribu, ovaj mali, ali moćni trik neka vam bude prvi saveznik u kuhinji. Uživat ćete u kuhanju bez stresa i mirisa, a ukućani će tražiti još jedan komad.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.