Umjesto mirisa hrskavog krompira, dobijemo nervozu i fleke po ploči. A zapravo postoji trik za prženje bez prskanja ulja jednostavan, provjeren, radi i štedi živce i vrijeme.
Kada znaš trik za prženje bez prskanja ulja, kuhinja postaje prijatnije mjesto. Hrana ostaje hrskava, šporet čist, a ti uživaš bez nervoze i dodatnog čišćenja.
Najbolje rješenje:
Dodajte prstohvat brašna ili soli u zagrijano ulje prije nego što ubacite hranu. Ovaj mali trik za prženje bez prskanja ulja sprečava formiranje kapljica koje skaču po šporetu. Rezultat? Hrana se prži ravnomjerno, a kuhinja ostaje uredna.
Probajte i ovo:
– Ako ne želite koristiti brašno, možete dodati par zrna kukuruza ili komadić hljeba – oni će “upiti” vlagu i smanjiti prskanje. – Koristite tiganj s dubljim ivicama ili mrežasti poklopac – praktično rješenje koje ne guši hrskavost hrane.– Za zdraviju varijantu, probajte prženje na kokosovom ulju koje prirodno manje prska.
Najčešća pitanja o prženju bez prskanja ulja:
Zašto ulje prska? – Zbog vlage u namirnicama koja se pretvara u paru i “izbacuje” kapljice ulja.
Koji trik je najbrži? – Prstohvat brašna – djeluje odmah i ne mijenja ukus hrane.
Radi li trik sa svim uljima? – Da, ali najbolje rezultate daje sa suncokretovim i maslinovim uljem.
Šta ako pržim smrznutu hranu? – Obavezno je osušite papirnim ubrusom prije prženja – vlaga je glavni krivac za prskanje.
Može li ovaj trik utjecati na zdravlje? – Ne, jer se koristi minimalna količina brašna ili soli koja ne mijenja nutritivnu vrijednost obroka. Prženje više ne mora značiti borbu s kapljicama ulja i nervozno brisanje šporeta. Uz ovaj jednostavan trik za prženje bez prskanja ulja, kuhanje postaje lakše, brže i prijatnije. Hrana ostaje hrskava, šporet čist, a vi imate više vremena da uživate u obroku umjesto da ga čistite. Probajte već večeras – i vidjet ćete razliku.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.