Za pripremu vam neće trebati mnogo vremena.
Sastojci
500 grama oštrog brašna,
jedno pakovanje praška za pecivo ili jedna kašičica sode bikarbone,
dvije kašičice soli,
kašika ulja,
200 mililitara jogurta, kiselog vrhnja ili kiselog mlijeka i
150 mililitara mineralne vode.
Brašno, prašak za pecivo, so i ulje stavite u jednu posudu. Jogurt i mineralnu vodu pomiješajte i dodajte u brašno. Mijesite ručno ili kuhinjskom mašinom s nastavkom za tijesto dok se ne stvori kompaktna kugla. Ako je tijesto još uvijek ljepljivo, prebacite ga na lagano pobrašnjenu podlogu i premijesite još malo, navodi Hanuma Kocht.
Tijesto stavite i pritisnite u pomašćen kalup ili obložen pek papirom (npr. mali kalup za tost od 25 – 30 centimetara dužine ili okrugli čiji je promjer 20 centimetara). Na površini napravite mustru i pecite pogaču u prethodno zagrijanoj rerni na 230 stepeni. Pecite dok ne poprimi zlatnožutu boju.
Izvadite pogaču iz kalupa i vrelu umotajte prvo u sloj kuhinjskog papira pa u kuhinjsku krpu. Komade pogače treba kidati rukama, nemojte je rezati. Prijatno!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.